Нарежете праза и доматите и ги запържете в мазнина. <br><br> Прибавете наситнените гъбки, овкусете със сол и чубрица и задушавайте, докато зеленчуците омекнат. <br><br> Направете шишчета от месото, овкусено със сол и червен пипер. Изпечете ги и ги сложете в гювеч. <br><br> Залейте месото със зеленчуковия сос и сложете да се пече за около 10 минути на слаб огън.