Изпържваме нарязаното месо на хапки в олиото. Вадим и го разпределяме в 4 гювечета.<br><br> В същото олио изпържваме и нарязания дроб и после разпределяме в гювечетата. Лукът по същия начин нарязан и разпределен в гювечетата.<br><br> Във всяко гювече слагаме по 1 к.ч. вино и 1 к.ч. вода, по малко от подправките и сол на вкус.<br><br> Слагаме капачетата и печем във фурната за около 30 минути.