Омесете каймата с накълцания магданоз, яйцето и подправките. Оставете в хладилника за 30 минути. <br><br> Загрейте олиото в тенджера и запържете последователно нарязаните ситно лук, моркови, а след тях и почистените и нарязани картофи. <br><br> Объркайте, за да се запържат леко и долейте зеленчуков бульон, до 1 пръст над продуктите. <br><br> Оформете кюфтета от каймата и ги пускайте във врящата яхния. При нужда долейте още малко бульон. Добавете захарта, сол и черен пипер, както и граха. <br><br> Оставете яхнията да ври под капак, докато кюфтетата се сготвят. Накрая сгъстете соса по желание с 1 с.л. размито нишесте.