Каймата се смесва с ориза, лукът се запържва и се добавя към сместа. Добавя се сол и черен пипер. <br><br> Зелевите листа се попарват и в тях се слага от плънката. <br><br> Завиват се на сарми, слагат се в тава, намазана с мазнина, заливат се със смес от сметаната и доматеното пюре и се пекат около час на 180 градуса.