Месото се нарязва и се запържва в маслото. Брашното се запича на сух тиган. <br><br> Лукът се нарязва на ситно и се запържва, след което се добавя брашното. <br><br> Добавя се сол и сметана и се кипва. С този сос се залива месото и се задушава 20 минути на бавен огън под капак.