Измиваме и почистваме добре - отвън и отвътре, агнешките чревца. <br><br> Сваряваме ги в подсолена вода. Изваждаме чревцата и ги нарязваме на дребно, след което ги връщаме обратно при бульона заедно с измития ориз, нарязания на дребно лук, маслото и червения пипер.<br><br> Варим чорбата 10-15 минути на умерен огън. Поднасяме я топла и поръсена със смлян черен пипер.<br>