В около литър вода се сваряват до омекване нарязаните картофи и лук, след което се пресоват. Прибавя се млякото, повечко черен пипер и малко настъргано индийско орехче или мента. <br><br> Слага се отново на котлона за заври и се оттегля. <br><br> Преди поднасяне добавяме ситно нарязания кресон, обелените и смлени на пюре домати и виното. <br><br> Объркваме и сервираме с препечен хляб.