Картофите се сваряват в солена вода. Обелват се и се намачкват с вилица. Прибавят се кимионът, ситно нарязаният магданоз, черният пипер и солта.<br><br> После се разбърква добре. Правят се кръгли кюфтенца, овалват се в брашно, яйце и галета и се поставят в намазнена тавичка.<br><br> Изпичат се на 200 градуса. Сервират се топли, поляти с чеснов сос, получен от разбитото кисело мляко, счукания чесън и сито нарязания копър.