Почистваме и нарязваме цвеклото на парчета. Слагаме го в чиста вода да се вари за 10-тина минути. Сменяме водата с подсолена и го варим до омекване.<br><br> Изваждаме свареното цвекло и го нареждаме в чиния.<br><br> В отварата кипваме счукания чесън с червения пипер и заливаме цвеклото.<br><br> Поливаме салатата с мазнината.