Почистете всички зеленчуци, нарежете ги на дребни парчета, накълцайте зелето и леко го претрийте. <br><br> Кипнете марината от оцета, олиото, захарта и солта. залейте с нея зеленчуците и оставете да престои така 2 часа. <br><br> След това напълнете в буркани и стерилизирайте за 5 минути след кипване. <br><br> По желание може да приготвите туршията с краставички или с някой друг ваш любим зеленчук.