Почистете зеленчуците и ги смелете през машинка за мелене на месо. <br><br> Добавете към зеленчуковото пюре оцета, олиото, солта, захарта. <br><br> Сложете лютеницата да се вари, докато добие необходимата гъстота. <br><br> След като изстине, разсипете я в бурканчета и запечатайте с капачки. <br><br> Стерилизирайте бурканчетата за 5 минути след завирането на водата.