Измиваме, разрязваме на 2 крушите и ги почистваме. Нареждаме ги в голям пръстен съд или в дървено каче (малка каца).<br><br> Прибавяме синапа (сложен в 2 тензухени торбички), настърганият хрян и захарта. Притискаме с лозови пръчки и изливаме преварената вода. <br><br> Претакаме течността през 2-3 дена в продължение на 2 седмици. Източваме питието в стъклени шишета и е готово за консумация.<br><br><br>