Нарежете на кръгчета зеленчуците. С олио намажете йенска купа и подредете в следния ред зеленчуците: патладжан, тиквички, лук, чушка. <br><br> Повторете по няколко пъти, докато има продукти. Не забравяйте да посолявате между редовете. <br><br> Отгоре поръсете с черен пипер и сол. Покрийте с фолио и сложете купата в предварително нагрята фурна. <br><br> Оставете да се се пече около половин час.