В съд наливаме 2-3 литра студена леко подсолена вода. Оставяме да заври и добавяме два пакета макарони. Сипваме и 1 супена лъжица олио. Измиваме след това макароните със студена вода и отцеждаме.<br><br> Редим на дъното на тепсия за печене. Правим сос от нарязания на ситно магданоз, соев сос на вкус, пасирания чесън, захарта, горчицата, доматения сок, киселите краставички нарязани на ситно.<br><br> Размразената или прясна кайма добавяме към останалите продукти. Задушаваме сместа до готовност. С нея заливаме макароните.Настъргваме отгоре кашкавала и печем на фурна при температура от около 200 градуса 45 минути.<br><br> Сервираме веднага с чаша Розе или Мерло Старосел