Пригответе тесто от яйцата, солта и брашното. Докато водата за варене се топли, поставете тестото в хладилника. Нарежете тестото на лентички и във вряща и солена вода сварете лентичките за около 2 минути.<br><br> Изсипете зехтин в един тиган и запържете леко магданоза, руколата и сока от лимона, овкусени с черен пипер. След това добавете и варената паста с малко вода, останала от варенето.<br> При сервиране, поръсете с пармезан.<br>