Гъбите се поливат с лимоновия сок и се поръсват с мащерката и лимоновата кора. <br><br> Разбъркват се и се оставят встрани за няколко минути. Синьото сирене се смесва със сметаната, солта и черния пипер. <br><br> Гъбите се запържват в зехтина около 4 мин. Добавя се сметановият сос и дивият чесън. Разбърква се добре. Добавя се сварената според указанията паста. Разбърква се добре.