Сварете картофите, обелете ги и ги намачкайте с 1 с.л. масло и изварата заедно с подправките на вкус. <br><br> Добавете част от брашното, яйцата, скълцания копър и добре объркайте всичко. <br><br> Ако има нужда, се добавя още малко брашно. <br><br> С намазнени ръце оформяйте кюфтета от сместа, овалвайте ги в брашно или галета и ги пускайте да се пържат в сгорещена мазнина. <br><br> Отцеждайте готовите картофени кюфтета с извара върху решетка. Поднесете ги с пресни зеленчуци.