Сварете измитата леща, отцедете я и я пасирайте или смачкайте през сито. Добавете към пюрето от леща брашното, ситно нарязания лук и магданоз, 1 с.л. масло, сол и черен пипер.<br><br> От сместа се правят кюфтенца, които се панират в галета и разбити яйца и се изпържват от двете страни в сгорещено масло. <br><br> Поднесете котлетите от леща със сос и гарнитура по избор.