Карфиолът се нарязва на много ситно. Посолява се и се поръсва със ситно нарязан пресен копър. <br><br> Добавяме предварително разбитите яйца и брашното. Слагаме настърганото сирене и разбъркваме до получаването на еднородна смес.<br><br> Гребва се от сместа с лъжица и се пържи в силно сгорещен зехтин по 4-5 минути от всяка страна. <br><br> Поднесете карфиолените тиганички с кисело мляко и чесън.<br>