Картофите се обелват, нарязват се на лентички и се изпържват в загрятата мазнина. <br><br> След като се извадят, в същата мазнина се запържват нарязаните на кубчета домати, заедно със счукания чесън и размитото в малко вода брашно. <br><br> Оставя се да ври до сгъстяване, посолява се и със соса се заливат изпържените картофи. Преди сервиране се поръсват с накълцан магданоз.<br>