Пикантен грузински пай
Продукти
- •брашно
- •маргарин
- •захар
- •сметана
- •сирене
- •яйца
- •извара
- •червен пипер
- •червен пипер
- •сол
- •коняк
- •репички
- •домати
- •магданоз
Брашното, маргаринът и захарта се смесват така, че да се образуват трохи. Добавя се заквасената сметана и се замесва тесто. Оставя се за 30 минути в хладилник. <br><br>
Разточва се тънко тесто и се слага в кръгла тава, като се правят стенички от тестото. Оставя се на хладно за 20 минути. Пече се 10 минути на 170 градуса. Яйцата, намачканото сирене, изварата, течната сметана и подправките се смесват. <br><br>
Добавя се конякът. Всичко се разбърква и се излива върху тестото. Украсява се с кръгчета репички и домати. Пече се 20 минути до златиста коричка. Поръсва се магданоз.








