Картофите се сваряват, без да се белят. Обелват се, разрязват се по дължина и се слагат върху тава, постлана с хартия за печене, с разрязаната част нагоре.<br><br> Галетата се смесва с маслото, нарязаните на ситно люти чушки, горчицата и солта. Тази смес се разпределя върху картофите. Пекат се на 200 градуса до златиста коричка.