Сварете картофите и ги обелете, след което ги настържете на едро ренде. Нарежете праза на ситно и го сварете в подсолена вода. <br><br> Отцедете го и го прибавете към картофите. Добавете разбитите яйца, настърганото сирене, магданоза. <br><br> Поръсете с черен пипер и сол. Смесете и разбъркайте много добре. Оформете кюфтета, оваляйте ги в брашно и ги изпържете.