Обелете ябълките и изрежете семенната им част. Нарежете ябълките, потопете ги в тестото и и ги изпържете от двете страни. <br><br> Извадете ги и ги поръсете със захар, разбъркана с канела.<br><br><b>Тесто:</b> Разбийте на средно гъста каша брашното, жълтъка, захарта, солта и малко бира. <br><br> Оставете тестото да почива около 30 минути на топло. Преди да използвате сместа, прибавете разбитите на твърд сняг белтъци.