Портокаловите кори, смокините и бадемите се режат на ситно. <br><br> Яйцата се разбиват с млякото, солта и захарта. Добавя се брашното и сместа се разбърква. Оставя се да престои половин час и след това се добавят смокините, портокаловите кори и бадемите. <br><br> Сместа се разбърква. Пържат се палачинки в загрят тиган, който се маже със зехтин.