Разбъркайте киселото мляко с водата и содата и оставете за 3 минути да престои. <br><br> След това добавете и разбъркайте с яйцата, ванилията, захарта. Следва брашното, което първо се разбърква с лъжица, а после с миксер или пасатор. <br><br> Трябва да се получи консистенция на разбъркана заквасена сметана - нито много течно, нито много гъсто.<br><br> Загрейте в тиган с незалепващо покритие малко олио и масло, колкото да покрие дъното съвсем леко. Пускайте по пълна лъжица от сместа и след като се запекат от едната страна, обръщайте оладите от другата. <br><br> Обикновено оладите се поднасят със сметана, сладко или плодове по избор.<br>