Нарязваме половината от маслото на малки парченца и го добавяме към брашното. Добавяме водата и захарта и максимално бързо замесваме еластично тесто. Завиваме тестото и го прибираме на хладно в хладилник за 2-3 часа.<br><br> Охладеното тесто разточваме на тънка кора. Нарязваме на четири парчета, които слагаме едно върху друго и отново разточваме. <br><br> Слагаме го в предварително намазнена тава, така че да покрие дъното и стените на съда. Печем за 15 минути в предварително загрята умерена фурна.<br><br> Яйцата разбиваме на пяна с остатъка от маслото, захарта, прясно изстискания лимонов сок и настърганата кора на единия лимон. <br><br> Изсипваме сместа върху запечения пирог и печем още 5 минути.<br><br> Поднасяме гарниран с резени лимон.