Жълтъците, маслото и пудрата захар се смесват. Белтъците се разбиват на сняг. Добавят се към жълтъците. Постепенно се добавя брашното и канелата и всичко се разбърква. <br><br> Тестото се разпределя в тава, намазана с мазнина и се пече 30 минути на 150 градуса. <br><br> Готовата, но все още мека кора, се нарязва на квадрати, и се набожда с вилица. Залива се с топъл мед.