От х:

Днес в x:

20 °C

Теф – много ползи в малка форма

Ако още не сте чували за теф – сравнително отскоро тези малки семена си пробиват път в световен план. Според някои те са истинска супер храна, тъй като съдържат много полезни хранителни вещества и притежават редица ползи за здравето.

Може би никога не сте чували за теф – житно растение, особено разпространено в Източна Африка, най-вече в Етиопия и Еритрея. Зърнената култура обаче става все по-популярна извън африканския континент, заради многобройните полезни хранителни вещества, съдържащи се в нея. Освен това теф има и други предимства – готви се много бързо, както и има разнообразни кулинарни приложения. Теф може да използвате по подобен начин както просото или киноата. В Етиопия особено разпространен е хлябът, направен от брашно от теф.

Теф – много ползи в малка форма

Зърнената култура теф не съдържа глутен и имат мек ядков вкус. Тя представлява малки фини зърна – с големината на маково семе. Теф може да срещнете в различни цветове – бяло, червено или пък смесено. Обикновено белият теф е с по-високата цена в сравнение с червения вид.

Както вече стана ясно, семената теф са много богати на полезни хранителни вещества, сред които: фибри, протеини, калций, желязо, магнезий, калий, фосфор, цинк, селен, витамин С, витамин В6, витамин А, витамин Е и витамин К.

Теф: Здравословни ползи

Насърчава растежа: В тефа има 8 различни аминокиселини, включително важната лизин, което подпомага растежа и развитието на организма. Телата ни се нуждаят от протеини, за да създават нови клетки, да „поправят“ старите и да се развиват правилно. Растителните протеини се разграждат по-лесно до съставните им аминокиселини, което прави теф много подходяща храна не само за хората с веган или вегетариански начин на хранене.

Подпомага имунната система: В теф има не само голямо количество минерали, но и витамини – особено витамин С. Витамин С е ключов компонент за силната имунна система и правилната работа на организма.

Помага при анемия: Високото съдържание на желязо в тефа прави тази зърнена храна подходяща за хора, страдащи от дефицит на желязо или анемия. Липсата на достатъчно желязо в организма може да доведе до различни здравословни проблеми като слабост, световъртеж, когнитивни увреждания, мускулни крампи и главоболие.

Добави описание

Облекчава менструалните смущения: Теф действа противовъзпалително, но и успокояващо при различни менструални проблеми – обилна менструация, силни спазми, чувство на тежест.

Подпомага храносмилателната система: Теф се използва като слабително средство, както и за успокояване на храносмилателния процес. Това се дължи на богатото съдържание на фибри в зърнената храна, които са важни за добрата работа на храносмилателната система.

Дава повече енергия: В тефа може да бъде открит и микроелементът мед, който има важна роля в организма – при производството на енергия, растежа, възстановяването, ензимните функции, нервната система и създаването на червени кръвни клетки.

Източник: rozali.com

Facebook коментари

Коментари в сайта

Хороскоп за 22.04.2021

Хороскоп за Овен

Овен
Не се отказвайте от завоюваните позиции. Знаете към какво се стремите и това ви дава нужната сила да продължите напред. Успехът ви има много измерения. Радвате се на признание и уважение от страна на колеги и началници. В личен план ще можете да стабилизирате отношенията с любимия човек и ще укрепите връзката си.
22 апр 2021

Хороскоп за Телец

Телец
Щом искате останалите да ви харесват, да им помагате и едновременно с това да помагате и на себе си, не забравяйте да проявявате искрен интерес към хората, с които общувате. И знайте, че изражението на лицето е по-важно от дрехите, в които сте облечени.Приятни и романтични мигове ви очакват, ако успеете да спечелите вниманието на една личност, която е наблизо.
22 апр 2021

Хороскоп за Близнаци

Близнаци
Днешният ден е твърде специален за вас, тъй като ще видите плановете си за страхотно прекарване на нощта осъществени. Вие мислите освен за собственото си прекарване и за настроението на другите, но в това отношение едва ли ще има за какво да се притеснявате.
22 апр 2021

Хороскоп за Рак

Рак
Захващате се с нещо, което на пръв поглед е безполезно, но на вас ви се струва и полезно и приятно. Не ви се стои у дома днес, затова ще трябва да приемете някое от предложенията на ва-ши близки. Движението ще ви се отрази добре, а ако изберете мяс-то, което не посещавате всеки ден, направо ще се преродите. От-ношенията ви с любимия човек ви карат да се чувствате чудесно.
22 апр 2021

Хороскоп за Лъв

Лъв
Днес някои от вас ще се заемат с работата на свои близки, тъй като не можете да им откажете помощта си. Всяко нещо, с което се захванете обаче го вършите толкова добре, че околните ще останат изключително доволни от вас. На някои им предстои пътуване, свързано с ваш ангажимент, но то ще успеете да ви разнообрази и да ви помогне да се разтоварите.
22 апр 2021

Хороскоп за Дева

Дева
Деликатното ви поведение ще ви донесе предимства днес. Подбирайте внимателно думите си и не търсете причини за конфронтация, дори и да имате основание за това. Ще получите интересно предложение за нова работа, бизнес или пътуване. Преди да отговорите – помислете. Трайни придобивки ще внесат настроение и ще подобрят самочувствието ви.
22 апр 2021

Хороскоп за Везни

Везни
Днес ще трябва да работите упорито, за да свършите нещо в определения срок. Постарайте се наистина да го направите, това ще издигне авторитета ви, както и личното ви самоуважение. Контактите едва ли са най-силната ви страна днес, така че най-добре ще е да ги сведете до минимум. Обърнете повече внимание на семейството си днес.
22 апр 2021

Хороскоп за Скорпион

Скорпион
Деловата седмица за вас не е приключила още. Ще имате важни срещи, които е възможно да доведат до договори. Нали вие това очаквате. За други от вас се очертава пътуване извън вашето населено място. Осигурете си време за почивка и развлечения.
22 апр 2021

Хороскоп за Стрелец

Стрелец
Сред хаоса на ежедневието ще откриете добра възможност за себе си да изявите по оригинален начин мисленето и намеренията си. Това ще се приветства от онези, които ви ценят и остане незабелязано от други, без значение за развитието ви. Отдайте заслуженото и на партньора си. Без него не бихте имали нещата, които ви радват.
22 апр 2021

Хороскоп за Козирог

Козирог
Днес ще се наложи да бъдете особено точни в преценките си относно надеждността на започнат от вас проект. Нека силното ви желание да не заслепява здравия разум, само така можете да се надявате на успех. Много радост ви носи интимният партньор.
22 апр 2021

Хороскоп за Водолей

Водолей
Денят ви ще премине в движение, тъй като стоенето у дома не е достатъчно разнообразно за вас. Ангажирате се с въпроси на ваши приятели, но по-добре ще е ако стоите встрани от чужди проблеми. Помогнете доколкото можете, но в никакъв случай не се нагърбвайте изцяло с неща, които те трябва да свършат. Намерете подходящ начин да се разтоварите.
22 апр 2021

Хороскоп за Риби

Риби
Не мислете, че можете най-добре да се справите сами, погрешно е и да се надценявате, въпреки способностите си. Не отхвърляйте ничие внимание и подкрепа, ще се нуждаете от тях. Влечението ви към човек, който нехае ще ви попречи да забележите друг, истински влюбен във вас. Не пропускайте шанса си.
22 апр 2021
Последни новини