Всички рецепти
Пълнена домашна кокошка
ПилешкоПодберете млада кокошка, а ако е по-стара, трябва предварително да я сварите до полуготовност. Почистената кокошка натъркайте хубаво със сол и малко черен пипер вън и вътре. Загрейте маслото в тиган и запържете ситно скълцания лук, а след това и чесън. Щом поо...
› Прочети
Картофено пюре
Зеленчукови ястияОбелете картофите и ги нарежете на големи парчета. Сложете ги да се сварят в леко подсолена вода. Готовите картофи се отцеждат и се пюрират заедно с горещото мляко, солта и маслото. Приготвеното пюре се поставя в неокисляем съд. Поднася се с настъргано сирене...
› Прочети
Супа с нахут и чоризо
ЧорбиВ голяма тенджера се загряват 2 - 3 с л зехтин след което се прибавя салама нарязан на дребно и запържва няколко минути. Добавят се ситно нарязаните лука, чесънът и целината. Тенджерата се похлупва и сместа се задушава за 15 минути на бавен огън. След което се...
› Прочети
Пилешка супа със спагети
ЧорбиСпагетите се сваряват "al dente" за 4 - 5 мин. като се бъркат постоянно. Изваждат се и се оставят да се отцедят. В дълбок тиган, или тенджера се загрява олио и в него се запържва за 1 - 2 мин. предварително свареното и нарязано на кубчета пилешко месо. Месото...
› Прочети
Какаов кекс със соево мляко
СладкишиПравим смес от захарта, какаото, брашното, набухвателя, солта и ванилията. Към нея се прибавят постепенно млякото, олиото и накрая - горещата вода, като непрекъснато се разбърква докато се получи хомогенна смес. Изсипва се в плитка тавичка, намазана с олио и с...
› Прочети
Салата с пилешко и боб
СалатиОтцедете сварения боб или го измийте, ако ползвате такъв от консерва. Сипете го в голяма купа и добавете ситно нарязаните целина и лук. Разбъркайте и добавете нарязаното ситно пушено месо заедно с настърганата или нарязана на ситни кубчета ябълка. Объркайте и...
› Прочети
Прасковен крюшон
АлкохолПрасковите се разрязват на половинки, отстраняват се костилките и плодовете се режат на кубчета. Слагат се в стъклен съд и се покриват със захарта. Оставят се за 1 час и след това се заливат с коняка, портокаловия сок и половината от виното. Оставя се за 2 час...
› Прочети
Пандишпанен Кекс
СладкишиРазбиваме яйцата и захарта с миксер на пяна. Към сместа прибавяме ванилията, след това брашното лъжица по лъжица, като бъркаме бавно, за да не спадне сместа. За предпочитане е да се бърка с тел. В купичка изсипваме малко от сместа и прибавяме какаото, разбъркв...
› Прочети
Салата с моцарела и кашу
СалатиВ напълно сух тиган сложете кашуто и на среден огън го препечете докато не придобие златисто кафеникаф цвят - за около 5 минути. Сложете го в отделен съд да изстине. Пригответе дресинга като разбъркате в купичка ябълковия оцет, горчицата и меда. Докато разбърк...
› Прочети
Бутерки с шоколад
Бутер ТестоРазрежете тестото на парчета с желание от вас размер и форма - правоъгълници, кръгове или квадрати. Във всяко парче бутер тесто сложете по 1 парче черен и 1 парче бял шоколад едно върху друго. Загънете ги, леко притиснете краищата и ги подреждайте в голяма тав...
› Прочети
Пържени филийки с кисело мляко
Тестени десертиРазбъркайте содата към киселото мляко, а след това го разбийте с яйцата. Посолете леко на вкус. Загрейте мазнината в тиган. Оваляйте всяка филийка в яйчената смес и сложете да се пържат последователно от двете страни. Готовите пържени филийки с кисело мляко се...
› Прочети
Пълнено бутер тесто
Бутер ТестоВземете един лист бутер тесто и го сложете в подмазнена подходяща тава. Нарежете кашкавала на парчета и сварените яйца на филийки. Намажете листа бутер тесто с малко сметана по цялата повърхност. От едната страна започнете да редите шунката, намажете с малко с...
› Прочети
Сладкиш от летни плодове
СладкишиТова е летен сладкиш, който може да приготвите с любимия си плод. Аз го опитах с ябълки, направих го със сини сливи /защото заедно с вишните са любимите ми за тестени сладкиши/, но вие може да импровизирате с праскови или друг плод! Намазваме съда, в който ще...
› Прочети
Гювече в микровълнова
ПилешкоРазтопете маслото в гювечето. Сипете вътре нарязания кренвирш, чушка, гъбите, двете цели парчета сирене и кашкавал и доматеното пюре. Объркайте всичко с подправките на вкус. Сложете капака на гювечето и го сложете за 5-6 минути в микровълнова. Махнете капака,...
› Прочети
Екстравагантен домашен сладкиш
СладкишиБланширайте бадемите във кипнала вода за 2-3 минути, след което ги охладете и ги обелете. Оставете да изсъхнат или ги подсушете добре. Смелете ядките заедно 2/3 ч.ч. захар в кухненски блендер или робот. Получената смес разбъркайте с пресятото брашно. Разтопете...
› Прочети
Сладкиш с плодове, овесени трици и извара
Други ДесертиРазбиват се хубаво яйцата и 1 чаша захар. Към тях прибавяме содата, изгасена в оцета. В получената смес намачкваме хубаво изварата. Добавяме предварително накиснатия оризов грис с топло мляко. Накрая сгъстяваме с овесените трици до получаване на кексовата смес...
› Прочети
Кокошка с кисело зеле
ПилешкоВ олиото запържете нарязания лук и добавете измития ориз. Запържете, докато стане стъклен, поръсете с подправките и долейте 1 ч.ч. вода. Варете, докато оризът набъбне. Напълнете с ориза почистената, измита и осолена леко кокошка и я зашийте. Накълцайте киселат...
› Прочети
Грузински гозинаки
Други ДесертиОрехите се кълцат на ситно и леко се запържват на сух тиган на слаб огън. Медът се загрява на слаб огън и се вари, докато капка мед, капната в чиния, не се разтича. Орехите се добавят в меда и варенето продължава при непрекъснато бъркане, докато захарта не зап...
› Прочети
Пълнени круши по холандски
Други ДесертиСушените сини сливи се смесват с мармалада. Крушите се разрязват на две и се отстранява сърцевината. Във вдлъбнатините се слага по една сушена синя слива. Сиренето се смесва със сметаната и с пудрата захар. Сервира се, като всяка круша се покрие със сметанов с...
› Прочети
Сладки с вино
Тестени десертиРазбъркайте яйцето с олиото, содата, портокаловата кора и виното и започнете да добавяте пресято брашно. Трябва да замесите меко тесто, което се разточва и се оформят правоъгълници, ленти или кръгове по желание. По средата се слага малко сладко от кайсии и се...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
