33°
Всички рецепти
Гъши дроб с карамелизирани плодове
КарантияНакиснете гъшия дроб във вода. След това го подсушете и го нарежете на шайби с дебелина около 1 пръст или малко по-малко. Поръсвайте с малко сол и пипер. Изпечете гъшия дроб от двете страни до златисто. Нарежете плодовете на средни кубчета. Загрейте маслото в...
› Прочети
Експресна торта с два вида шоколад
ТортиОмекналото масло се смесва със захарта. Млечният шоколад се разтопява на водна баня, охлажда се леко и се смесва с 200 грама масло. Лешниците се счукват и се смесват с натрошените на едро бисквити. Заливат се с шоколада, всичко се разбърква и се слага във форм...
› Прочети
Банички на сач
БанициВ пресятото с бакпулвера брашно направете кладенче и чукнете вътре яйцата. Добавете киселото мляко, малко хладка вода и замесете тестото, което трябва да е еластично. Разделете тестото на топки. Разточете ги на кори с дебелина 1/2 см. Поръсете всяка кора с нат...
› Прочети
Жълта леща с зеленчуково къри
Зеленчукови ястияЛещата се вари заедно с лука, доматите, листата от къри, водата и солта около 20 мин. Добавят се зеленчуците заедно с тамариндовата паста, кокосовият орех, смесен с 6 с.л. вода и захарта. Всичко се вари около 15 мин. Добавят се кориандърът и се вари още 10 мин...
› Прочети
Риба кавърма
РибаПочистете рибата от главата, люспите (ако има) перките, кожата и костите. Нарежете на парченца и запържете в сгорещеното олио. Изваждаме готовата риба и я поставяме в дълбока тенджера. Добавяме клонките чубрица. В загрятата мазнина от пържената риба запържваме...
› Прочети
Шаран с мляко и чесън
РибаИзмитият и нарязан шаран се разрязва на две, разтваря се и се слага в намазнена тава. Яйцата се разбиват с млякото след което се прибавят брашното, олиото и подправките. Рибата се залива с тази смес и се изпича в умерена фурна. Когато е готов и се извади, се з...
› Прочети
Ягодов ориз
Други ДесертиИзмиваме ориза, заливаме го с горещо мляко, добавяме солта и сваряваме до омекване. Докато ориза ври, почистваме ягодите, пресоваме ги и ги добавяме към млечно-оризовата смес. Сваляме сместа от котлона. Добавяме захарта, разбъркваме за да се овкуси равномерно...
› Прочети
Тиквеника на баба
БанициОт брашното и водата замесете гладко тесто. От него се разточват 5 еднакви и тънки кори. Сварете тиквата, отцедете я и я намачкайте на пюре. Объркайте към нея захарта, счукани орехи и оставете да се охлади. Може да приготвите тиквеника и само от сурова и настъ...
› Прочети
Сърнешко в тиква
ДивечДобре почистеното месо се накисва с вода, малко оцет и една глава зрял лук, като лукът се натиска цял с длан, след което се обелва и нарязва на едро в маринатата. Месото се подсушава преди готвене с попивателна кърпа (кухненска хартия) и се нарязва на кубчета....
› Прочети
Домашни банички с риба
БанициМаята се разтваря в 1/2 ч.ч. топла вода и се оставя за 15 мин. Замесваме тесто от брашното, останалата топла вода и маята, което оставяме да втаса за 30 мин. Разбиваме яйцата с омекналото масло и ги замесваме с тестото. Приготвяме кайма от ситно нарязания лук...
› Прочети
Ориенталски бисквити
Тестени десертиРазбийте маслото със сметаната. Добавете вътре яйцето и пресятото брашно. Бъркайте, за да получите гладка смес. От нея омесете гладко тесто, което не трябва да лепне по ръцете. Пригответе плънката като смелите ореховите ядки и стафидите. При тях изсипете стафи...
› Прочети
Пълнени патладжани с моркови
ТуршииОтстранете дръжките и част от капачето на патладжаните. С остър нож направете върху всеки патладжан надлъжни разрези на три места. Посолете ги и ги оставете да престоят. Измийте ги и ги попарете в леко подсолена вода - трябва да кипят в нея не повече от 2-3 ми...
› Прочети
Печен конфитюр от сини сливи
СладкоИзмитите, почистени от костилките и нарязани на две сливи сложете в тава, поръсете със захарта. Оставете на хладно да престоят 24 часа. Прибавете оцета, нарязаните орехи, карамфила и разбъркайте. Сложете във фурната, загрята на 170 градуса, да се пече. От врем...
› Прочети
Салата от целина и царевица
СалатиЛистата на салатата се накъсват с ръце. Краставицата, чушката и целината се нарязват на кръгчета и се смесват със зелената салата. Добавя се царевицата и всичко се разбърква. Сметаната се смесва с майонезата и солта и се добавя към салатата.
› Прочети
Свинско филе с бира и горчица
СвинскоМесото се измива, подсушава се и се натрива със сол. Оставя се да престои на хладно за 15 минути и след това се слага в тава. Намазва се с горчицата, поръсва се с нарязания на ситно лук и се залива с бирата. Тавата се покрива с алуминиево фолио и се оставя да...
› Прочети
Раци с ориз
РибаСварете ориза в разтворения бульон. Добавете месото от раци и разбъркайте. Наръсете с черен пипер и сол по желание. При поднасяне се оформя купчинка от ястието и се гарнира със свежа салата.
› Прочети
Чеснови фокачи с пармезан
ХлябМаята, солта и половината мед се разтварят във водата. Брашното се пресява, оформя се кладенче, в което се сипва половината зехтин и постепенно се добавя маята. Замесва се гладко тесто, което се оставя да втасва. На главите чесън се обелват само горните люспи,...
› Прочети
Ретро гювеч с шаран
РибаОбелвате и нарязвате на тънки кръгчета лукът. Изчиствате скилидките чесън. Нареждате ги в гювеч и ги задушавате с част от мазнината на тих огън, докато поомекнат. Прибавяте изчистената и осолена риба заедно с бахара, черния пипер, дафиновия лист. Заливате с ос...
› Прочети
Пържоли с бира и топено сирене
СвинскоНамазнете тавата. Начукайте пържолите и ги поръсете с млян черен пипер и солTavata se maje s olio.P Сварените гъби се режат на филии. В тава се редят продуктите в следния ред:ред пържоли, ред гъби, ред топено сирене. Долива се бирата и тавата се запечатва с фо...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
