От х:

Днес в x:

4 °C

Поредни кулинарни изкушения от пограничния регион Хасково-Мерич

ПРОЕКТ „ВИРТУАЛНА КУХНЯ МАРИЦА - МЕРИЧ“

Проектът е съфинансиран от Европейския съюз чрез Програма за трансгранично сътрудничество Interreg-ИПП България-Турция 2014-2020

Представяме на Вашето внимание още две избрани рецепти от Рецептурник с традиционна кухня „Кулинарните изкушения на пограничния регион Хасково-Мерич“. Рецептурникът е разработен по проект на РСО „Марица“ „Виртуална кухня Марица - Мерич”, № CB005.1.23.017, финансиран по Програма за трансгранично сътрудничество Interreg-ИПП България-Турция 2014-2020.

Хасковска манджа с луканка и праз от Община Хасково

Необходими продукти:

  • 7-8 стръка праз лук
  • 4-5 бр. домати
  • 1 с. л. червен пипер
  • 300 г луканка (суджук)
  • ½ ч.ч. мазнина
  • сол на вкус

Начин на приготвяне: Празът се почиства и измива, нарязва се на ситно и се запържва в мазнината, след което се разбърква с червеният пипер и се задушава заедно с нарязаните на дребно домати. Залива се с топла вода (да го покрие), и се вари до омекване. Прибавя се нарязаната на малки парченца луканка. Ястието се посолява на вкус и се оставя да ври до омекването на луканката.

Пиле с Ориз (Капама) от Мерич

Необходими продукти:

  • Необходими продукти:
  • 2,5 водни чаши ориз
  • 1 средно голяма лук
  • 1 супена лъжица маргарин
  • пилешко месо (бут)
  • 6 чаши вода
  • слънчогледово олио
  • сол
  • черен пипер

Най-напред пилешкото месо се сварява на слаб огън и се оставя да се охлади. По желание можете да добавите лук към водата, в която ще варите пилешкото месо. След това нарязвате лука на ситно и го задушавате в мазнината. Към задушения лук добавяте ориза и запържвате като разбърквате. Запърженият ориз разстилате в тава за фурна. Поставете отгоре пилешкото месо и налейте водата. Добавете сол и черен пипер и сложете да се пече в загрята фурна на 200 градуса за 35-40 минути. Извадете от фурната и оставете ястието да почива 20 минути.

Очаквайте още рецепти – в следваща публикация!

 

РСО „Марица“
Бизнес Инкубатор
6310 Клокотница, Хасково
тел./факс: +359 38 664869
maritza@maritza.info
www.maritza.info

Това прессъобщение е направено с подкрепата на Европейския съюз, чрез Програма за трансгранично сътрудничество Interreg-ИПП България-Турция 2014-2020, CCI No 2014TC16I5CB005. Съдържанието на прессъобщението е отговорност единствено на РСО „Марица“ и по никакъв начин не трябва да се възприема като израз на становището на Европейския съюз или на Управляващия орган на Програмата.

Хороскоп за 12.12.2018

Овен
Телец
Близнаци
Рак
Лъв
Дева
Везни
Скорпион
Стрелец
Козирог
Водолей
Риби
Моля, изберете зодия
Последни новини