От х:

Днес в x:

19 °C

Рецепти от категория "Сосове"

Брой рецепти: 260

  • Сос за руло Стефани

    Сос за руло Стефани

    Изсипете течността заедно с мазнината, които са останали от печенето на рулото. Сложете го в съд на котлона, загрейте го и запържете в него 2 с.л. брашно. Бъркайте енергично и долейте виното, а след...

    Прочети
  • Татарски сос

    Татарски сос

    Намачкайте яйцата със захарта и сол на вкус. Добавете оцета, горчицата, сметаната, хрянът и ситно нарязаните краставички. Може да добавите и лъжица майонеза. Сосът е подходящ към яйца, меса и зеленч...

    Прочети
  • Млечна майонеза

    Млечна майонеза

    Смесете в подходящ съд прясното мляко, олиото, солта, захарта, лимонтозу (или лимоновият сок). Всички продукти трябва да са с еднаква стайна температура. Сложете пасатора на дъното на съда и започнет...

    Прочети
  • Салца

    Салца

    Обелете доматите, махнете семето и нарежете месестата част на парченца. Овкусете ги със сол и Табаско. Добавете към тях почистените и ситно нарязани червена и люти чушки и пресования чесън. Овкусете...

    Прочети
  • Сос за пилешки хапки

    Сос за пилешки хапки

    Смесете и разбъркайте в съд на котлона кетчупа, соевия сос, зехтина, оцета, лимонови сок и водата. Оставете да ври, докато не се поизпари. Накрая добавете захарта, разбъркайте и сгъстете с размитото...

    Прочети
  • Маслинова паста

    Маслинова паста

    Накиснете сушените доматчета за 30 минути в зехтина, отцедете ги и ги смесете заедно с обезкостените маслини и каперсите в кухненски робот или блендер. След това прехвърлете сместа в купа и я разбърк...

    Прочети
  • Френски сос

    Френски сос

    Разбъркайте майонезата с черния пипер, доматеното пюре, сол на вкус, лимоновия сок, бялото вино и горчицата. Френският сос е подходящ за гарниране към риби, дивеч и др.

    Прочети
  • Бешамелов сос

    Бешамелов сос

    Запържете брашното в маслото, при непрекъснато бъркане с тел и добавете постепенно прясното мляко. Посолете и оставете да къкри за 6-7 минути. По желание разбийте 2 жълтъка и добавете отново при неп...

    Прочети
  • Сос Табаско

    Сос Табаско

    Почистете дръжките на чушките. Добавете към чушките и чесъна водата и ги сложете да се сварят в съд на котлона. След като омекнат, се претриват през фина цедка. Отново се връща в съда и се слага на к...

    Прочети
  • Майонезен сос

    Майонезен сос

    В съд сипете и разбийте заедно майонезата и киселото мляко. Добавете лимоновия сок, оцета, солта и захарта, а накрая овкусете с черен пипер по желание. Разбийте соса много добре и поднесете като доб...

    Прочети
  • Гръцки чеснов сос - Скордаля

    Гръцки чеснов сос - Скордаля

    Чесънът се пресова и към него прибавяме солта и галетата. Бъркаме до получаване на гъста смес. Добавяме оцетът и зехтина постепенно, като през това време се бърка постоянно. Пасираме добре цялата сме...

    Прочети
  • Млечна лютивка

    Млечна лютивка

    Разбийте цеденото кисело мляко и го разбъркайте с натрошените сварени яйца. Добавете натрошеното сирене, смления чесън, стритите люти чушки, олиото и останалите подправки. Накрая объркайте със ситно...

    Прочети
  • Фъстъчен сос Самбал касанг

    Фъстъчен сос Самбал касанг

    Почистете лютите чушки от семките и ги сложете заедно с фъстъците, чесъна, джинджифила в блендер или в купата на миксер. Смелете ги и ги прехвърлете в тенджера, като ги разбъркате със соевия сос и во...

    Прочети
  • Песто с рукола

    Песто с рукола

    Оригиналната рецепта изисква да стривате последователно всички продукти заедно, докато се получи хомогенна паста. По-лесно е да използвате блендер. Първо смелете в него нарязаните скилидки чесън, бад...

    Прочети
  • Хайвер от шаран

    Хайвер от шаран

    В буркан или друг дълбок съд сипете заедно хайвера, накълцания съвсем ситно лук и сол на вкус (около 1/2 ч.л.). Долейте лимоновият сок и пуснете пасатора. Разбивайте до гладка смес и добавете предвар...

    Прочети
Последни новини