Всички рецепти
Панирано пиле с бира
ПилешкоПилето се сварява предварително. Приготвя се специална паста за паниране. За целта се отделят белтъците от жълтъците. Жълтъците се разбиват с част от бирата, след което, като постоянно се бърка, се прибавят брашното, докато се получи гъста каша – ако е необход...
› Прочети
Пъстърва на скара
РибаИзмийте пъстървите със студена вода. Подсушете ги отвън и отвътре. Напръскайте ги с лимоновия сок и леко ги посолете. Намажете с олиото 4 листа алуминиево фолио. Измийте копъра и го изтръскайте от водата, нарежете го на едро. Обелете лука, нарежете го на дребн...
› Прочети
Козуначено руло с мак
Тестени десертиРазтворете маята в 1 ч.ч. хладко прясно мляко и 1/2 ч.ч. топличка вода с лъжичка захар и оставете на топло да втаса. В голяма тава пресейте 2 пъти брашното и в кладенче посредата добавете останалата захар, сол, маята и останалото 1/2 ч.ч. прясно мляко. Добавяй...
› Прочети
Апетитно пиле с ориз
ПилешкоСложете леко подсолена вода в тенджера да кипне. Разделете бутчетата на плешка и долно бутче и ги сложете във врящата вода да се попарят за 10-15 минутки. Извадете ги и оставете настрана. Измийте ориза и отцедете водата му. В тиган загрейте олиото и сложете ор...
› Прочети
Пудинг от бял хляб
Други ДесертиНарежете хляба на филии с дебелина 1 пръст и ги потапяйте в млякото. Намажете с масло тавичка с диаметър около 28 см и подредете половината от потопения в млякото хляб. Залейте с половината препържено масло и отгоре подредете дребно нарязания ароматни плодове...
› Прочети
Индийска доматена салата
СалатиИзстискайте сока на лайма в малка купа и прибавете захар, сол и черен пипер. Изчакайте, докато захарта и солта попият сока и разбъркайте добре. Прибавете лука, доматите, краставицата и лютата чушка и няколко от листата кориандър. Разбъркайте добре и оставете в...
› Прочети
Свинско с праз и лапад
СвинскоMесото се изчиства от сланината и се нарязва на малки кубчета. Лападът се измива и нарязва на тънки ивици. Праза го нарязваме на кръгчета. Кипваме 1 литър подсолена вода и добавяме месото да ври до готовност. В отделна тенджера запържваме праза и лапада, след...
› Прочети
Чушки, пълнени с боб
Зеленчукови ястияНакиснете боба във вода за една нощ. Изхвърлете водата, налейте прясна вода и сложете да заври. Изхвърлете и тази вода. Залейте боба с прясна вода, посолете го, сложете дафиновия лист и черния пипер. Варете до омекване. Междувременно задушете лука с 3 с.л. зех...
› Прочети
Обикновени бисквити
Тестени десертиБисквитите се приготвят бе мляко и яйца. Водата и захарта се разбъркват до разтопяване, след което се прибавят маслото, брашното със содата и се замесва средно твърдо тесто. От него се разточва кора с дебелина 5 мм и с формички се изрязват различни бисквити. Н...
› Прочети
Борш с риба и краставички
ЧорбиНарежете рибата на парчета и овкусете с лимонов сок и сол. Задушете лука, смесете го с доматеното пюре и го оставете на огъня още 5 минути. Прибавете рибата, нарязаните краставички, доматите и дафиновия лист. Залейте всичко с 4 ч.ч. подсолена вода и оставете д...
› Прочети
Кисело зеле с картофи
Зеленчукови ястияОбелвате картофите, нарязвате ги на филийки и ги варите в подсолена вода, докато поомекнат. В половината от мазнината задушавате до омекване ситно нарязаните лук и кисело зеле. В намаслена тавичка разстилате половината картофи и ги покривате със зелето. Отгоре...
› Прочети
Сладки с тахан
Тестени десертиРазбийте белтъците с щипка сол, но не трябва да стават на твърд сняг. Накиснете стафидите в рома за половин час, след което ги отцедете добре. Започнете да разбърквате заедно сусамовия тахан, семките, меда, ванилията, канелата, индийското орехче, прибавете ове...
› Прочети
Плодова салата с пиле
СалатиИзмийте добре салатата и я оставете да се изцеди. Нарежете на дребно ябълките и портокалите. Нарежете пилешките гърди на тънки лентички. Изпържете ги в маслото, като не забравяте да ги овкусите със сол и черен пипер. След това ги свалете от котлона и ги полейт...
› Прочети
Месо по френски
СвинскоНарежете свинското на хапки и го запържете в малко мазнина, като добавите и нарязани лук към края. Обелете картофите, нарежете ги и ги сипете в подмазнена тава. Отгоре сипете месото и го овкусете със сол, черен и червен пипер, дафиновите листа, стръкчето мащер...
› Прочети
Пилешка манджа с вино
ПилешкоПочистеното и измито пиле се нарязва на порции. Задушава се до порозовяване в мазнината като се добавя и малко вода. Прибавят се ситно нарязаният лук, а след задушаването му - морковите и целината. Ястието се поръсва с брашното и червения пипер, залива се с во...
› Прочети
Печена тиква с мед и орехи
Други ДесертиТиквата се обелва и се нарязва на големи парчета. Парчета се поставят в подходяща тава и се заливат с прясното мляко и 1 ч.ч. вода. Десертът се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна, докато течността се изпари наполовина. Тавата се изважда от фурна...
› Прочети
Конфитюр от арония
СладкоИзмийте оронените плодове арония и ги отцедете. Намачкайте ги в съд. Сварете гъст сироп от захарта и водата и пуснете смачканите плодове заедно с пръчките канела. Варете конфитюра на слаб огън, докато хубаво се сгъсти. Накрая го разбъркайте с 1 с.л. лимонена к...
› Прочети
Зимна пилешка гозба
ПилешкоЗа това готвене ще имате нужда от голям, дълбок тиган с дръжка, в който да можете да поберете пилето. Запържете леко пилешките парчета - да покафевеят, на не много силен котлон. Постовете ги в тава. През това време пригответе нарязани на едро моркови, праз и п...
› Прочети
Пиле по аржентински
ПилешкоПодмазнете подходяща тава за печене и сложете отгоре пилешките гърди, предварително овкусени със сол, черен пипер и малко къри. Нарежете лук на филийки и ги подредете върху месото. Разпределете нарязаните гъби и отгоре още малко подправки. Найотгоре разпределе...
› Прочети
Украински пирог със стафиди
СладкишиПриготвя се тесто, като маслото и маста се смесват и се затоплят съвсем леко. Добавят се яйцето и половин чаша топла вода. Добавя се брашното и солта и се замесва тесто. Оставя се за 1 час в хладилника. Разточва се и се слага в тава, намазана с мазнина. Оформя...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
