Всички рецепти
Пилешка кавърма с бяло вино
ПилешкоНаситнете лука и сложете да се задуши за около 5-6 минути в мазнина. Нарежете пилешкото на кубчета и го посолете, след което прибавете към лука да се задушава за 5 минути. Нарежете на ситно домата, чушката, праза, добавете червен пипер, подправки, доматен сок...
› Прочети
Кекс с мед и сини сливи
СладкишиКарамелизирайте захарта в съд на котлона и разбъркайте с 3 с.л. от маслото и меда. Към охладената смес добавете прясното мляко, докато се смеси добре. Отделно разбийте яйцата с останалото масло до пухкав крем и добавете карамелено-млечната смес. Разбъркайте с...
› Прочети
Кускус с фурми и бадеми
Други ДесертиКускусът се приготвя според указанията на опаковката му. Прехвърля се в голяма купа, добавя се солта и олиото и се разбърква. Прибавя се портокаловата вода, 1 с.л. от пудрата захар, фурмите, шамфъстъците и бадемите. Разбърква се добре и се прехвърля в чиния за...
› Прочети
Портокалов мус с мента
КремовеЖелатинът се накисва в 200 милилитра вода. Портокалите се измиват, кората се обелва и плодовете се изстискват. Кората се нарязва на парченца, залива се с гореща вода и се вари 5 минути. След това се прецежда, охлажда се до 40 градуса, добавя се захарта и набъб...
› Прочети
Перкелт от пилешки дробчета
КарантияЛукът се реже на ситно и се запържва в маста, добавя се червеният пипер и нарязаният на ситно чесън. Дробчетата се режат на едри кубчета и се добавят към лука. Пържат се 7 минути на среден огън. Добавят се нарязаните на кръгчета домати, добавя се доматеното пю...
› Прочети
Сос за рибни ястия
СосовеЯдките се смилат, разбъркват се с чаша вода и се пасират. Разбива се маслото, към което се добавят един по един жълтъците и към тях се прибавя получената смес от бадемовите ядки, малко оцет, захар и сол на вкус. Всичко се разбърква в съд поставен на огъня до м...
› Прочети
Великденски бухтички с орехи и стафиди
Тестени десертиДве супени лъжици захар се разбиват на пяна с маслото. Добавят се 1 яйце и 4 жълтъка. Маята се смесва с млякото, щипка захар, малко брашно и се оставя да шупне. В пресятото брашно се прави кладенче и се слага маята, яйцата, солта и се омесва тесто, докато не с...
› Прочети
Мариновани патладжани
Зеленчукови ястияИзрязват се крайчетата на патладжаните, режат се на тънки филийки, осоляват се и се оставят в гевгир да се изцеждат около час. Изсушават се и се запичат на грил. Подреждат се в подходяща чиния за сервиране. Патладжаните се редят на пластове, като между всеки п...
› Прочети
Бисквитени мъфини с мока крем
Други ДесертиСмелете бисквитите и ядките с помощта на блендер. Добавете 100 г меко масло и направете тесто от получената смес. Във формички за мъфини поставете по малко от тестото - толкова, че да облепите дъното и стените на формичката. Притискайте с пръсти и приберете по...
› Прочети
Мексикански хлебчета тортия
ХлябСмесете брашното, содата и солта в подходящ съд. Прибавете зехтина и започнете да замесвате бавно, като полека добавяте топла вода. Меси се, докато се получи тесто, премества се върху набрашнена повърхност и се меси към 5 минути до получаване на меко незалепва...
› Прочети
Пъстърва със сос от домати
РибаИзчистената и измита риба се осолява и се оставя да престои 1 час. Нарязва се на парчета и се слага да се задуши с олиото и малко вода, докато водата изври и остане само мазнината. Доматите се настъргват на ренде и с получения сос се залива рибата. Ястието са...
› Прочети
Американска салата с портокали
СалатиОбелете портокалите и ги разделете на полумесеци. Счукайте орехите. В салатена чиния наредете листата на марулята. Отгоре поставете портокалите и ги наръсете с орехите. Полейте салатата с разбита сметана и лимонов сок.
› Прочети
Печена скумрия с майонеза
РибаСкумрията се реже на парчета, овалва се в брашно и се запържва в част от олиото до златисто. Морковите се настъргват на едро. Лукът се реже на ситно. Лукът и морковите се запържват поотделно. Смесват се, добавя се бульонът и се разбърква. Рибата се нарежда в д...
› Прочети
Фламбирана пъстърва с бадеми
РибаНамажете почистената риба с лимоновия сок, посолете я и я оставете за 1 час. Оваляйте я в брашното и я запържете до златисто. Сервирайте в подходяща чиния, като поръсите с нарязаните бадеми, запържени в масло и черен пипер. Преди поднасяне залейте ястието с ко...
› Прочети
Здравословни бисквити с чия
Други ДесертиАко фурмите не са пресни ги накиснете за 30 минути да омекнат. Изсипете всичко в блендер и разбивайте до получаването на хомогенна смес. Разточете готовото тесто и го нарежете с подходящи формички или направете топчета и ги сплескайте с длани. Съхранявайте ги...
› Прочети
Заливка за пълнени чушки
СосовеРазбийте хубаво яйцата с киселото мляко. Загрейте маслото и запържете леко червения пипер. Постепенно добавете млечно яйчената смес и бъркайте с тел енергично, докато клокне. Добавете сол черен пипер и залейте чушките. Запечете със заливката до готовност.
› Прочети
Спагети с доматен сос
ПастаСипете 2 л вода в голяма тенджера. Добавете сол и олио. Когато водата заври, сложете спагетите. Варете ги толкова, колкото пише на опаковката им. Когато спагетите са готови, ги изцедете. На доматения сос: Обелете лука, измийте и обелете моркова и нарежете всич...
› Прочети
Курбан чорба
ЧорбиМесото, нарязано на късчета, се вари в подсолена вода заедно с дребно нарязаните моркови и целина. Прибавят се нарязаният на ситно и задушен в мазнината и малко вода лук, доматеното пюре и брашното. След 10 минути се прибавят нарязаните на кубчета картофи. Сле...
› Прочети
Постни лозови сарми
Зеленчукови ястияПопарете консервираните лозови листа в гореща вода. Запържете ситно нарязаните лук и праз в сгорещената мазнина и добавете изчистения и измит ориз/ запържете го, докато стане стъклен. Овкусете със сол, черен и червен пипер. Долейте малко топла вида и добавете...
› Прочети
Пикантни макарони с кайма
ПастаНакълцайте лука и го задушете в мазнина, след което добавете и доматеното пюре. През това време сварете и отцедете макароните. Към лука и пюрето прибавете каймата и задушавайте до готовност, като към края овкусите обилно с кърито, сол и черен пипер. Макароните...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
