32°
Всички рецепти
Канелони със сирене
ПастаРазбийте яйцата заедно с натрошеното сирене, настърганото синьо сирене и пармезан, нарязаните на ситно копър и магданоз, сол, черен пипер. С така получената смес напълнете предварително омекналите канелони. Подредете ги в намазнена тавичка. Сгорещете олио в ти...
› Прочети
Бърз кекс с праскови
Тестени десертиЯйцата се разбиват със захарта и разтопеното масло, прибавяме брашното и разбъркваме добре. Изсипете сместа в тавичка и отгоре наредете нарязаните прасковите. Печем кекса в умерена фурна за 30 мин.
› Прочети
Сьомга с чеснов сос
РибаРибата се реже на едри парчета, поливат се със сока от лимона, поръсват се със сол и се оставят 20 минути в хладилника. Приготвя се чеснов сос, като жълтъците се смесват с горчицата, разбиват се, като се добавя от олиото. Добавя се виното и счукания с малко со...
› Прочети
Панирано прясно сирене
ПредястияСиренето се нарязва на кубчета с дебелина 1 см. Потапят се в разбитите яйца, след това в галетата, пак яйце и галета. Запържват се в силно загрято олио. Сервира се с лъжичка сладко от домати. Със сладкото може да се импровизира по желание на вкуса.
› Прочети
Греяно Банско Вино
НапиткиСлагате подправките в съда с виното и варите на силен котлон докато кипне, след като кипне отстранете виното от котлона и разтворете вътре захарта. Ако сложите захарта предварително, тя ще се карамелизира и виното ще нагарча. Преди да сервирате изваждате подпр...
› Прочети
Салата със спанак и кресон
СалатиСтафидите се накисват в лимоновия сок за 5 мин. Измиват се спанакът и кресонът. Добавят се морковите, орехите, лимоновият сок и стафидите. Разбъркват се добре.
› Прочети
Сметанова супа със сьомга
ЧорбиПразът се реже на колелца, морковите се настъргват. Картофите се обелват и се режат на кубчета. Филето от сьомга се реже на кубчета. Доматите се попарват и се обелват. Нарязват се на ситно. В тенджера в олиото се запържват празът и морковите. Добавят се домати...
› Прочети
Китайски чай пунш
КоктейлиЗаливаме билките в 500 мл вряла вода и прецеждаме отварата. Смесваме коняка със сока от лимоните и портокаловия сок. Оставяме ги да престоят на хладно заедно с корите от 1/2 лимон и 1/2 портокал. Прецеждаме сместа и към нея добавяме горещата чаена отвара. Накр...
› Прочети
Великденска питка с плънка
ХлябРазтворете маята в прясното мляко за едно с захарта и оставете да се активизира. Добавете към нея солта, олиото и брашното. Замесете меко тесто и оставете да втаса хубаво. Разточете тестото на голям правоъгълник с дебелина около 5-6 мм. Намажете го с разтопено...
› Прочети
Празена яхния
КолбасиНарежете ситно праза и морковите. В голяма тенджера запържете в олио първо морковите, а след това добавете праза и бъркайте, докато се позапържи. Оставете да се задуши леко. Долейте гореща вода и добавете обелените и нарязани картофи. Оставете ястието да къкри...
› Прочети
Сладкиш по венециански
Тестени десертиОставете маслото да омекне. Нарежете го на парченца и разбъркайте, като прибавяте по малко захарта. Трябва да получите пухкав крем. Прибавете меда и 2 лъжици ром, смесете и жълтъците, като продължавате да бъркате. След това прибавете смлените орехи и брашното...
› Прочети
Филе от акула с руски сос
РибаВ намазнена тава наредете филетата от акула, като между тях разпределете нарязани моркови, лук на тънки кръгчета и пресни гъби, нарязани на филийки. Прибавят се 2 ч.ч. вода и сол на вкус, зърната черен пипер, 2 дафинови листа, малко наситнен магданоз, карамфил...
› Прочети
Агнешки кебап с вино
Агнешко месоНарежете месото на по-едри парчета и го запържете в сгорещеното олио. Щом поомекне, прибавете ситно нарязания лук и задушете за 15 минути на тих огън. Прибавете размитото доматено пюре и червения пипер и залейте с 2 ч.ч. горещ бульон. Сипете виното и варете на...
› Прочети
Пилешка манджа с вино
ПилешкоПочистеното и измито пиле се нарязва на порции. Задушава се до порозовяване в мазнината като се добавя и малко вода. Прибавят се ситно нарязаният лук, а след задушаването му - морковите и целината. Ястието се поръсва с брашното и червения пипер, залива се с во...
› Прочети
Бяла риба на фурна
РибаВ тавата, в която ще печете ястието, задушете с част от мазнината гъбите и лука. Върху вече задушените продукти подредете филетата от риба, овкусени по желание. Разтворете гъбената супа в оказаното количество вода и изсипете върху рибата, полейте с останалата...
› Прочети
Ризото с пиле и аспержи
ПилешкоСложете аспержите в тенджера с вода да се варят за 3-4 минути, след което ги охладете под течаща вода. Резнете няколко от връхчетата на аспержите и ги запазете заедно с бульона им. Нарежете долните стъбла на аспержите. Загрейте малко масло и зехтин и запържете...
› Прочети
Сладкиш с крем Ванилия
Други ДесертиКорите се натрошават в намаслена тава, отгоре им се слага маслото, нарязано на малки парченца. Запичат се корите, докато станат със златист цвят. Нишестето се размива с млякото, ароматизира се с ванилията. Жълтъците се отделят и се смесват със захарта, след то...
› Прочети
Бърз доматен сос
СосовеОбелете лука и ябълката, настържете ги или ги нарежете ситно и запържете в маслото първо лука, а след няколко минути добавете и ябълката. Добавете доматеното пюре и нишестето, разтворено във водата. овкусете със сол и черен пипер. Кипнете и бъркайте до сгъстяв...
› Прочети
Лимоново тирамису
Тестени десертиЖълтъците се разбиват със захарта до пяна. Добавя се лимоновата кора. Желатинът се разтваря в лимоновия сок. След като набъбне, се разтваря на водна баня. Сметаната се разбива със захарта. Маскарпонето се смесва с жълтъците и се добавя към сметаната. Добавя се...
› Прочети
Царски крем
КремовеРазбиваме три жълтъка с шест лъжици захар, брашното, ванилията и 250 мл. мляко. Карамелизираме 7 с.л. захар, прибавяме 100 мл. мляко и към това добавяме сместа от разбитите жълтъци. Останалото мляко слагаме да се затопли в съд на котлона и прибавяме карамелово...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
