Всички рецепти
Пълнени картофи с хумус
Зеленчукови ястияИзмийте картофите, подсушете с кухненска хартия и ги надупчете на няколко места. Подредете ги в тава с хартия за печене и ги печете за час на 200 градуса. За хумуса сварете и охладете нахута. Блендирайте го заедно с чесъна, зехтина, тахана, подправките. По вре...
› Прочети
Салата от киселец и лапад
СалатиПочистете добре лапада и киселеца, нарежете ги или ги накъсайте. Накълцайте зеления лук, чесъна и магданоза. Сложете ги в голяма купа и ги намачкайте лекичко със сол. Добавете лапада и киселеца, както и руколата, която може да се пропусне, ако нямате. Залейте...
› Прочети
Свинско с патладжани и джинджифил по корейски
СвинскоМесото се нарязва на ситно. Добавят се разбитите белтъци, соевият сос, водката, олиото, нарязаният на ситно или настърган джинджифил. Лукът се реже на ситно и се добавя към месото. Патладжаните се измиват, обелват се, семената се отстраняват. Патладжаните се р...
› Прочети
Спанак с ориз и яйца на фурна
Зеленчукови ястияСпанака се измива и нарязва на ивици. Лукът се нарязва на ситно и заедно със спанака се задушават в тиган с олиото и чаша вода. След като омекнат, към тях се добавят измития ориз, черния и червения пипер, солта/може да се замени с 1-2 с.л. универсална подправк...
› Прочети
Салата Европа
СалатиСварете моркова, но не до пълно омекване. Нека да остане леко хрупкав. Нарежете го на ситно кубчета, заедно с обелената краставица. Смесете ги в купа с царевицата и добавете скълцания копър и пресования чесън. Добавете малко сол и черен пипер на вкус и объркай...
› Прочети
Вегетарианска кавърма
Зеленчукови ястияТиквичките, патладжана, морковите, ябълката и зелените домати се бланшират в подсолена вода. Гъбите се задушават в малко мазнина и бяло вино. Червените домати се почистват от люспите и се смилат на пюре. Кромидът се карамелизира в дълбок съд с малко олио, черв...
› Прочети
Запеканка с гъби
Зеленчукови ястияНарежете гъбите, лука и чесъна. Загрейте малко масло в тиган и ги сложете да се задушават. Готовите зеленчуци се смесват в намазнена тава заедно с картофите и нарязаната моцарела. Овкусяват се с подправките и сол и се заливат с виното и сметаната. Слагат се да...
› Прочети
Вкусни соленки с ким
Други ДесертиДобре разбийте мекото прясно масло и добавете последователно цялото яйце и жълтъка, захарта, солта, амонячната сода, разтворена в леко затопленото мляко и накрая - брашното. Замесете хомогенно умерено твърдо тесто, което може да се точи. От него оформете 2-3 е...
› Прочети
Сандвичи с рибен пастет
СандвичиАвокадото се почиства и вътрешността се изважда. Рибното филе се обезсолява, а консервата се отцежда. Смесват се продуктите и подправките. Всичко се разбива с пасатор, до получаването на еднородна смес. Рибният пастет се поднася върху филийки ръжен хляб.
› Прочети
Баварски сос
СосовеНарежете лука на полумесеци. загрейте маслото и олиото и запържете лука, докато започне да се карамелизира. Добавете 2-3 щипки захар и разбърквайте за още 2-3 минути. Добавете брашното, разбъркайте да се запържи и то. Постепенно, при непрекъснато разбъркване д...
› Прочети
Яхния от петел
ПилешкоПетелът се почиства, измива и нарязва на порции. Запържва се в загрятото масло, похлупва се с капак и се оставя да се задуши. Добавя се доматеното пюре и нарязаният на ситно лук. Когато месото омекне, се сипва брашното, което предварително се препича и разтвар...
› Прочети
Омлет със сьомга по руски
Ястия с ЯйцаСьомгата се реже на ситно, смесва се с разбитите яйца и се пържи на три порции. Сервира се с по две филийки хляб на порции, като омлетът се покрива със сметана.
› Прочети
Каша от чушки с патладжан
Зеленчукови ястияДомата се изсипва в тенджерка със сгорещеното олио. Към него се добавят нарязаните на ситно патладжани и чушки, чесъна и подправките. Наливат се една-две чаши топла вода с размитото в тях брашно /за сгъстяване/. Кашата се оставя на слаб огън за 5-10 минути. Се...
› Прочети
Шоколадов мус с коняк в бисквитени тарталетки
Тестени десертиМаслото се разтопява и се смесва с бисквитите. От хартия за печене се изрязват кръгчета с големината на формичките за тарталетки и се слагат в тях. Във формичките се слага от бисквитената смес, като се притиска към стените и дъното. Дебелината на тестото във ф...
› Прочети
Свинско с грах и картофи в гювеч
СвинскоСвинското месо нарежете да едри хапки, поръсете със сол и черен пипер обилно и го объркайте. Изпържете го на 2-3 пъти в сгорещена мазнина, докато си смени цвета равномерно. Сипете в подмазнения гювеч. Добавете почистените и едро нарязани картофи, накиснати за...
› Прочети
Пълнен бут от сърна
ДивечСварете марината за дивеч за 5-10 минути марината от водата, оцета, 1/2 л вино, нарязани едро морков и 1/2 глава лук, дафинови листа, карамфилчета и зърна черен пипер. След като изстине напълно, накиснете в нея еленския бут за 8-10 часа, като го обръщате на ня...
› Прочети
Лек орехов крем
КремовеЖелатина се накисва в 50 мл хладка вода. Сметаната се разбива с миксер, прибавя се захарта, ванилията, есенцията и най-накрая желатина. Разбива се още малко. В получения крем се прибавят орехите. Разпределя се в купички и се слага в хладилника да стегне.
› Прочети
Сладоледено руло
КремовеНамажете форма за кекс с краве масло. Налепете стените и дъното на формата с бисквити. Разбийте единия сладолед и го изсипете върху бисквитите. Вдигнете формата във фризера за 20 мин. Разбийте втория сладолед. Поръсете половината орехови ядки и подредете наряз...
› Прочети
Спагети със спаначен сос
ПастаСпагетите се сваряват, отцеждат се от водата и се объркват хубаво с маслото. В тенджера се задушават нарязаните на ситно лук и чесън. Като омекнат се прибавя замразеният спанак, нарязан на ситно. Посолява се. Налива се половин чаена чаша вода и се вари 3 - 4 м...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
