Всички рецепти
Салата с артишок и пилешки дробчета
СалатиПочистете артишока и го сварете с лимонов сок в подсолена вода за 15-20 минути. Разтопете маслото в тиган, добавете 2 с.л. олио и задушете дробчетата с лука за 5 минути. Наредете марулята в чинии докато се готвят дробчетата. Сипете 1 с.л. от оцета при дробчета...
› Прочети
Фини пури
Тестени десертиРазбийте маслото на пяна и към него прибавете един по един жълтъците, солта, брашното и водата. Замесете тесто и го разточете на кора с дебелина 0.5 см. От тази кора изрежете правоъгълници. По дългата им страна се слага от плънката и се завива като цигара. Нар...
› Прочети
Бухти от готово тесто
ХлябОставете тестото хубаво да бухне, ако е било на студено преди това. Разбъркайте заедно накълцания магданоз, натрошеното сирене и яйцето. Вземайте от тестото малко парче, разстилайте го като за мекици, по средата сложете от плънката и прегънете, за да се затвор...
› Прочети
Шаран с лук на фурна
РибаНарязваме на кубчета морковите, лукът и целината. Задушаваме ги в мазнината за около 10-тина минути докато омекнат, като от време на време сипваме по малко топла вода. Към омекналите зеленчуци прибавяме 2/3 от доматите - нарязани на дребно. Задушаваме за още 1...
› Прочети
Питка със сирене и яйца
ХлябПресяваме брашното, оставяме малко в друг съд а останалото го замесваме с другите продукти. Желателно е яйцата, киселото мляко и маята да са хладки за да втаса по-бързо. Замесваме меко тесто което да не лепне. Оставяме го да втаса хубаво, може и да се премеси,...
› Прочети
Черноморски паламуд на скара
РибаРибата измиваме добре и отцеждаме от водата. Подсушаваме с мека кърпа. Нарязваме на порции /трахули/, които натриваме със сол, смлян черен пипер и лимонов сок. Парчетата риба престояват на студено 15-20 минути. От соевия сос, червения пипер, олиото и чесъна пр...
› Прочети
Пица с царевично брашно, домати и рикота
ПициОбщото количество брашно - обикновено и царевично, е около 450 г. След като се замеси тестото, се оставя встрани да втасва. Форма за печене на пица с диаметър се намазва с масло. След 1 1/2 часа се омесва за 1 мин. и се разстила във формата за печене. Прибавя...
› Прочети
Свинско месо със сметана по руски
СвинскоМесото се натрива със сол и горчица. Сините сливи се измиват и се запичат за 20 минути на 160 градуса. Костилките им се отстраняват. Месото се начуква, така че да стане тънко. Сливите се нареждат в него и месото се навива на руло. Завръзва се с конец. Слага се...
› Прочети
Неаполитански сладкиш с бадеми и круши
СладкишиОт брашното, солта, маслото, яйцата и водата се замесва тесто и се оставя в хладилника за 30 минути. Слага се в тавичка и се оформят стенички. Оставя се отново в хладилника. Приготвя се плънка, като крушите се обелват и се нарязват на резени, напръскват се с л...
› Прочети
Украинска салата с картофи и маслини
СалатиКартофите се обелват, варят се и се режат на четвъртинки. Приготвя се дресинг, като се смесят оцетът, солта, олиото и подправките. С дресинга се заливат топлите картофи и се разбъркват. Лукът се реже на тънки шайби. Магданозът се реже на ситно. Картофите се см...
› Прочети
Печен крамбъл с ябълки, фурми, стафиди и карамел
Други ДесертиВ купа се слагат всички съставки за слоя с ябълките, с изключение на лимоновия сок и ябълките. Загрейте в микровълновата фурна за 1 1/2 мин. на висока степен, докато маслото се разтопи, а захарта стене като сироп. Може да се затопли и разтопи на средна сила на...
› Прочети
Салата Руска красавица
СалатиШунката, месото и краставичките се нарязват на ситно. Посоляват се и се добавя майонезата. Яйцата се сваряват. Салатата се слага в купа и се украсява с четвъртинки яйца. Поръсва се с настърган кашкавал.
› Прочети
Зелена салата с пуешко филе
СалатиПригответе дресинга за салатата като в купа разбъркате лимоновия сок, бялото вино, оцета, зехтина и меда. Подправете на вкус със сол. Крутоните се приготвят като зехтинът се разбърква с пресованата скилидка чесън. С четка се смазват филиите хляб с приготвената...
› Прочети
Пълнени картофи със сметана
Зеленчукови ястияСварете картофите до полуготовност, обелете ги и ги разполовете, като издълбаете посредата половинките. Пасирайте вътрешността им, запържете я леко и я смесете със сметаната, накиснатата и отцедена среда на филия стар хляб. Овкусете с подправките и като поизст...
› Прочети
Лимоново суфле
Тестени десертиСварете млякото с малко сол. в тенджерата сложете маслото да се разтопи и в него се разбърква брашното, като внимавайте да не загори. Прибавете топлото мляко и разбъркайте до получаването на еднородна смес. Оставете да се охлади, след което прибавете 120 г зах...
› Прочети
Бонбони с елда и сусамов тахан
Други ДесертиНакиснете пшеницата в топла вода за около 30 минути. Сварете елдата за около 5-8 минути. Прецедете ги, измийте ги със студена вода, след това отново ги прецедете и ги отцедете добре. Почистете от костилките фурмите и смокините и ги нарежете на ситни кубчета. С...
› Прочети
Руло от бишкотено тесто
СладкишиРазбийте жълтъците със захарта, прибавете брашното, смесено с бакпулвера, разбитите на сняг белтъци и разтопеното масло. Изсипете тестото в тава, намазана с масло и поръсена с брашно. Изпечете рулото до златисто. Докато още е топло, навийте рулото в тавата и п...
› Прочети
Пуешки бутчета с доматен сос
ПуешкоПуешките бутчета се слагат да се запържат равномерно от всички страни в половината сгорещено олио. След като се запекат равномерно се вадят и се прехвърлят в тава. Заливат се със соевия сос и виното и се пекат под фолио до пълна готовност. През това време в ос...
› Прочети
Скариди с домати и сирене Фета
РибаЗагрейте зехтина в тигана, прибавете лука и разбъркайте добре. Пържете няколко минути, докато лукът стане полупрозрачен. След това прибавете нарязаните на кубчета чушки и гответе още 2-3 минути, като разбърквате от време на време, докато чушките започнат да ом...
› Прочети
Картофена салата с шунка и маслини
СалатиСварете картофите и ги нарежете на кубчета. Залейте ги виното, още докато са топли. Нарежете на ситно шунката и магданоза и ги прибавете към картофите. Сложете нарязаните маслини, лимонов сок и олио. Посолете и объркайте добре сместа.
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
