35°
Всички рецепти
Домашно негърско дупе
СладкишиРазтворете содата в киселото мляко и го разбийте заедно с олиото, брашното и какаото до еднородна смес. Сместа се изсипва в намазнена и леко набрашнена тава и се пече в умерено загряна фурна до готовност. Направете захарния сироп като кипнете за 2-3 минути вод...
› Прочети
Пунш мидори
АлкохолЛедът се разпределя в чаши. Лимонадата се смесва с ананасовия сок. Добавя се водката и ликьорът мидори. Всичко се разбърква много добре и се разлива в чашите. Сервира се веднага.
› Прочети
Ябълково вино
АлкохолНарежете ябълките, смелете ги и ги пресовайте много добре. За да не потъмнее сокът, се добавя 10 г калиев метабисулфид на 100 л каша. Към получения сок се прибавя 100 г захар. След ферментацията се получава вино с 11 градуса алкохолно съдържание. След края на...
› Прочети
Прасковена ракия
АлкохолВ 12 литра двойно дестилирана ракия се добавят 2 кг листа от праскови. Оставя се да престои 2-3 седмици и се дестилира. След това се вземат 400 г ядки от костилките на праскови или кайсии и горчиви бадеми, счукват се и се смесват с прясно мляко до получаване н...
› Прочети
Домашен кашкавал
ПредястияСложете прясното мляко в съд на котлона да кипне и сложете солта. Разбъркайте и оставете да се вари 5 минути. След това добавете 15 капки мая за сирене, разбъркайте и оставете да ври още 10 минути. Накрая добавете лимонената киселина и оставете да къкри за още...
› Прочети
Печени дюли
Други ДесертиПочистете дюлите и ги нарежете на парчета. Почистените и нарязани дюли слагайте във вода с малко лимонов сок, за да не почерняват. Във всяко парченце забождайте по 1-2 карамфилчета. Подреждайте дюлите в тава с 1 пръст вода и ги поръсете обилно със захар и малк...
› Прочети
Картофени кюфтенца
ПредястияКартофите се обелват, нарязват и сваряват заедно със лука и чесъна. След сваряването се пасират и се добавят нарязаните рулца, сирене, гъби, яйце и подправки. Сусамът също се слага в сместа. С лъжица се гребва от сместа , овалва се в галетата и се пържи по пол...
› Прочети
Студена кремсупа от моркови
Студени супиПразът се запържва в зехтина на умерена температура около 8 мин., или докато омекне. Добавят се морковите и картофите и се пържат около 2 мин. Добавя се чрез ръсене брашното, като се бърка, за да не се образуват бучки. Изсипва се 1 ч.ч. (250 мл) от бульона и с...
› Прочети
Пилешки пържоли с гъби
ПилешкоОформете от пилешките гърди пържоли, като леко ги начукате. Смесете бирата, горчицата, зехтина с подправките и мариновайте пилешкото за 40 минути. Подредете го в тава, като долеете още малко зехтин и още малко бира. Изпечете месото под фолио. Загрейте в тиган...
› Прочети
Картофи с кашкавал и мляко
ПредястияКартофите се измиват с четка, увиват се във фолио и се запичат във фурната до омекване. Готовите картофи се оставят да изстинат и след това се издълбават внимателно. Вътрешността се намачква и се добавя солта, маслото, черният пипер, млякото, нарязаните на сит...
› Прочети
Голям и бухнал кекс
СладкишиПресейте брашното с бакпулвера и содата. Разбийте много добре яйцата със захарта, добавете постепенно олиото и разбийте добре. Долейте базалкохолното и добавяйте постепенно брашното и хомогенизирайте. Ароматизирайте сместа с ванилия и отделете 1/2 от сместа, к...
› Прочети
Бадемов сладкиш с компот от праскови
СладкишиМаслото, яйцата, захарта, ванилията, бадемите, брашното и бакпулвера се смесват и се замесва тесто. Разстила се в тава, покрита с хартия за печене. Прасковите се отцеждат от сока и половинките се разпределят върху тестото с изпъкналата част нагоре. Пече се 20...
› Прочети
Вишнев крюшон
АлкохолНа вишните се махат костилките и плодовете се покриват със захарта. Оставят се за два часа и след това се добавя конякът и половината вино. Оставя се в хладилника за 1 час и се добавя останалото вино и шампанското.
› Прочети
Пай с тиквички и мащерка
ПредястияТестото се разточва на кора с дебелина половин сантиметър и се слага в тавичка. Доматите, тиквичката и чушките се режат на тънки кръгчета. Зеленчуците се разпределят върху тестото. Поръсват се с мащерка. Яйцата се разбиват и се добавя сметаната и солта. С тази...
› Прочети
Крем супа от тиквички и царевица
Крем СупиСложете на котлона да заври малко повече от литър и половина вода и сложете да се сварят нарязаните на кубчета картофи и тиквички. Добавете и малко сол. Готовите зеленчуци се отцеждат и пасират. Долива се прясно мляко и се разбърква заедно и с 2-3 чаши от зеле...
› Прочети
Баница с риба
БанициПоръсете рибно филе с лимоновия сок, девесила, малко сол, черен пипер и го оставете да престои така 2 часа. След това го смелете в месомелачка заедно с маслините. Празът се накълцва на много ситно и се задушава до омекване в сгорещено олио. Овкусете го със сол...
› Прочети
Пиротски шарен сладкиш
СладкишиТова е много стара рецепта за сладкиш от пиротския край. Разбийте отделените от белтъците жълтъци и към тях добавете маста. Разбийте хубаво, докато стане гладък крем. Прибавете захарта и продължете разбиването. Добавете брашното, бакпулвера, млякото и накрая о...
› Прочети
Печена пъстърва с каперси
РибаРибата се измива и се нарежда в тавичка, намазана с половината зехтин. Добавят се каперсите и се поръсва с останалия зехтин, сол и черен пипер. Запича се в предварително загрята на 190 градуса фурна за около 25 минути. Чери доматите се режат на половинки, слаг...
› Прочети
Тас кебап с пилешко
ПилешкоНарежете пилешкото на парчета и накълцайте лука и моркова. Загрейте мазнина в съд с широко дъно и сложете пилешкото да се запържи. След него добавете зеленчуците, разбъркайте и добавете доматеното пюре. Разбъркайте и долейте гореща вода, колкото да покрие леко...
› Прочети
Огретен с броколи и картофи
Зеленчукови ястияСварете картофите, без да ги белите в подсолена вода. Охладете ги, обелете и нарежете на кръгчета с дебелина около 0, 5 мм. Сварете на пара разкъсаната на розички глава броколи за не повече от 7-8 мин. В съда за печене на гретена, подредете кръгчетата картофи...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
