От х:

Днес в x:

-3 °C

Рецепти от категория "Карантия"

Брой рецепти: 190

  • Бъбреци с винен сос

    Бъбреци с винен сос

    Почистете бъбреците, нарежете ги наджължно и ги изкиснете. Леко ги цепнете с нож от външната страна и ги изпържете. Когато поомекнат, добавете към тях нарязания лук, виното и подправките. Оставете яс...

    Прочети
  • Телешки черен дроб с гъби и кашкавал

    Телешки черен дроб с гъби и кашкавал

    Почистете дроба от ципите, нарежете го на плоски парчета, оваляйте в брашно и го изпържете в сгорещено олио. Извадете го и го поръсете със ситно нарязан копър. Сварете морковите в подсолена вода, сл...

    Прочети
  • Пьоркьолт от карантия

    Пьоркьолт от карантия

    Измийте добре карантията под студена вода. Сложете я в тенджера със солена вода и се вари. Малко преди да се свари напълно, излейте водата и нарежете карантията на ленти. Междувременно нарежете лука...

    Прочети
  • Шкембе по цюрихски

    Шкембе по цюрихски

    Сварете почистеното шкембе в подсолена вода и го нарежете на ивички. Изпържете ситно нарязания лук в маста, поръсете с брашното и изпържете. Залейте с бульон и варете. След малко прибавете кимиона и...

    Прочети
  • Ориз с дреболии

    Ориз с дреболии

    Поставете почистения и изплакнат ориз в сгорещено масло, посолете, залейте с 450 мл вода и задушавайте до омекване, без да разбърквате. Изпържете ситно нарязания лук и морков в малко олио, прибавете...

    Прочети
  • Телешки дроб по венециански

    Телешки дроб по венециански

    Изпържете нарязания на парченца лук до пожълтяване. Нарежете черния дроб на парчета, изпържете го в сгорещеното олио. Смесете го с изпържения лук, залейте с виното. Оставете да се задушава за малко,...

    Прочети
  • Телешки език с домати и сирене

    Телешки език с домати и сирене

    Сварете езика в подсолена вода и го обелете под студена течаща вода. Оризът и част от нарязания лук се задушават в 150 мл вода и малко масло. Прибавете джоджен. Нарежете обеления език на тънки ивици...

    Прочети
  • Телешки език със сос

    Телешки език със сос

    Сварете езиците заедно с корените за супа в подсолена вода. Още докато са топли ги обелете и нарежете. От брашното и маслото направете запръжка, разредете я с бульона, в който са варени езиците. При...

    Прочети
  • Черен дроб от елен с бекон

    Черен дроб от елен с бекон

    В тиган с дебело дъно запържете хубаво бекона, докато си пусне мазнината и го извадете. Накиснете предварително черния дроб от елен в млякото за няколко минути. Оваляйте в брашнито и пуснете в тигана...

    Прочети
  • Шведски пастет от дроб

    Шведски пастет от дроб

    Нарежете почистения дроб на по-големи парчета и го смелете със сланината в машинка за месо. Изпържете нарязания на ситно лук в масло до пожълтяване. След като изстине, прибавете го към дроба, заедно...

    Прочети
  • Език a la provencale

    Език a la provencale

    Сварете добре измитите езици. След като са готови, ги сложете в студена вода, обелете ги и ги нарежете на филийки. Нарежете обелените глави лук също на филийки, сложете в дълбок съд от йенско стъкло...

    Прочети
  • Английски пай с пилешки дробчета

    Английски пай с пилешки дробчета

    В дълбок тиган се запържва лукът, нарязан на полумесеци. Към него се добавя чесънът и червената чушка. Когато поомекнат се добавят пилешките дробчета. След около минута-две, когато дробчетата се стег...

    Прочети
  • Сотирано шкембе с боб

    Сотирано шкембе с боб

    Сварете шкембето с 1-2 карамфилчета, бахар, дафинов лист, за да стане по ароматно, а може да използвате и готово сварено шкембе. След като изстине, го нарежете на тънки ивички. За рецептата може да с...

    Прочети
  • Бъбреци със сос бренди

    Бъбреци със сос бренди

    Почистете и изкиснете бъбреците. Нарежете ги на парчета и ги оваляйте в брашно. Изпържете ги. Извадете ги от мазнината и ги поръсете с черен пипер и сол. В мазнината разбъркайте коняка, горчицата и с...

    Прочети
  • Пилешки дробчета с бекон и гъби

    Пилешки дробчета с бекон и гъби

    Задушете пилешките дробчета в олиото. След като станат готови добавете нарязания на малки парчета бекон и нарязаните гъби. Задушете всичко. Прибавете бульона, сметаната, меда, маслото и соевия сос. Р...

    Прочети
Последни новини