Сложете добре почистените картофки в подсолена вода, за 8- 10 минути.

В купичка разбъркайте зехтина, унисоса, скилидката чесън предварително пресована и нарязания розмарин.

Мариновайте почти сварените пресни картофки в тази смес за 15-20 минути. Ако са много дебели, може да ги нарежете на кръгчета.

Внимателно нанижете картофките върху клончетата розмарин или дървени шишчета, по 3-4 в зависимост от големината, като между отделните картофчета слагате парченца червена пиперка.

Загрейте грила и печете ароматните картофени шишчета по 3 минути на страна.

Преди поднасяне може да полеете с останалата марината.