От х:

Днес в x:

14 °C

Пастет от лимец и спанак

Пастет от лимец и спанак

Необходими продукти

Начин на приготвяне

1. Лимицът се кисне в 1 ч.ч. топла вода. Зеленчуковият бульон се вари около един час и половина на умерено до слаб огън заедно с дафиновия лист, хвойновите зърна и соевия сос.

2. Фурната се загрява предварително до 180 градуса. Голяма тава се маже с растително масло.

3. Лукът се запържва и градинският чай. Добавя се брендито и се държи на котлона, докато се изпари.

4. Спанакът се чисти и мие, слага се да се запари само с водата, останала по листенцата му. Осолява се и се държи на котлона около 7 мин. След това се изстисква излишната вода и се реже на ситно.

5. Махат се дафиновия лист и хвойновите зърна от лимеца, след което се блендира.

6. Размесват се добре лимецът и спанакът, добавя се брашното, джинджифилът и кедровите ядки. Осолява се и се поръсва с черен пипер.

7. Получената смес се прехвърля в приготвената вече тава и се пече около 30 мин. След като изстине напълно се слага в хладилника да се изстудява най-малко 6 часа преди да се сервира.

Източник: gotvach.bg

Последни новини