Всички рецепти
Френски сос
СосовеРазбъркайте майонезата с черния пипер, доматеното пюре, сол на вкус, лимоновия сок, бялото вино и горчицата. Френският сос е подходящ за гарниране към риби, дивеч и др.
› Прочети
Пюре от грах
ГарнитуриСварете граха до пълно омекване и го отцедете. Сипете го в пасатор, блендер или кухненски робот, докато е горещ. Добавете към него пресования чесън, мекото масло, сол, захар, листенца мента и сметаната. Пасирайте всичко, докато се получи гладко или по-грубо пю...
› Прочети
Яйчен крем с извара
КремовеРазбиваме жълтъците на пяна. Пасираме изварата и я разбъркваме с половината захар. Смесваме внимателно жълтъците и изварата, като прибавяме към тях наситнения плод, натрошените орехи и ванилията. Отделно разбиваме на твърд сняг белтъците и другата част от заха...
› Прочети
Пилешки крила - пържени
ПилешкоОт соевия сос, копъра, солта, сухия чесън, кърито, лютия пипер се прави марината и се намазват крилцата. Оставят се 24 часа в хладилника. След това се овалват в царевичното брашно и се пържат.
› Прочети
Талятели болонезе
ПастаПочистете лука, чесъна, целината и 1 морков по желание и ги нарежете съвсем ситно. Загрейте зехтина и сложете да се запържат. Като омекнат, добавете каймата и бъркайте, докато се раздроби и запържи. Долейте малко червено вино и изчакайте да се изпари. Долейте...
› Прочети
Пиле с лимони и розмарин
ПилешкоПилето се измива, внимателно се повдига кожата и месото се натрива със сол отвън и отвътре. Магданозът се намачква леко и заедно с розмарина се натъпква в пилето. Лимонът се измива добре и се нарязва на тънки резени. Поливат се със затоплен мед и се напръскват...
› Прочети
Експресна торта с два вида шоколад
ТортиОмекналото масло се смесва със захарта. Млечният шоколад се разтопява на водна баня, охлажда се леко и се смесва с 200 грама масло. Лешниците се счукват и се смесват с натрошените на едро бисквити. Заливат се с шоколада, всичко се разбърква и се слага във форм...
› Прочети
Локумена баклавичка
БанициЗахарта, олиото, яйцата и брашното /предварително смесено с бакпулвера/ се разбиват. Нарежете локумът на парчета. Вземете 2 листа кори и помежду им ги намажете с масло. Наредете част от нарязаните локумчета, след това част от орехите до тях и по останалата час...
› Прочети
Енчиладас с пилешко месо
ПилешкоНарежете лука и чушката на ситно. Запържете ги до омекване, след което добавете пилешкото месо, нарязано на малки кубчета. Пържете до готовност на месото. Във всяка тортия се слагат по няколко лъжици от сместа, навиват се, редят се в тавичка и отгоре се поръсв...
› Прочети
Пиле с мляко и лимон
ПилешкоНарежете пилето на порции и го изпържете в маслото и олиото. Посолете, поръсете с черен пипер, залейте го с млякото и лимоновия сок. Оставете ястието да ври на тих огън. Когато е почти готово, разбийте брашното с малко мляко и го добавете. Сосът трябва да е с...
› Прочети
Коктейл Лейди Фингър
КоктейлиДжина, ликьора и брендито се смесват и изсипват в чаша за мартини. Слага се лед и се поднася. Това е подчертано женски коктейл с високо съдържание на алкохол.
› Прочети
Tequila Sunrise
КоктейлиВъв висока чаша се налива текилата и гренадина, заедно с кубчета лед. Долива се с портокалов сок и се разбърква.
› Прочети
Шоколадов мус с млечен шоколад
КремовеЯйцата трябва да са на стайна температура. Разделяте яйцата - белтъци от жълтъци. След това разбивате белтъците с миксер, жълтъците разбивате с вилица. Разтапяте шоколада на водна баня и след това охлаждате. Добавяте охладения шоколад към жълтъците и ги смесва...
› Прочети
Супа със свинско и ротини
ЧорбиНарежете месото на малки късчета и го мариновайте за няколко часа в хладилника, накиснато в балсамовия оцет и виното. Картофите и морковите нарежете на по-дребни кубчета, а лука накълцайте. Загрейте зехтина и сложете маринованото свинско да се запържи, докато...
› Прочети
Пилета по московски
ПилешкоПилетата се разрязват на по четири части и се осоляват. Лукът се нарязва на кръгчета и се запържва заедно с нарязаните на ситно гъби в маслото. Добавят се и парчетата пиле. В гювечета се слага по едно парче пиле. В останалото масло се добавя брашното и се запъ...
› Прочети
Коктейл Зелена игуана
КоктейлиСложете съставките в шейкър пълен с лед. Разбийте енергично и поднесете в коктейлна чаша с резен лимон.
› Прочети
Ямболски милинки
Тестени десертиРазмийте маята в топлата вода заедно със захарта. Щом се активизира я добавете към пресятото брашно заедно със солта и замесете меко тесто. Оставете го на топло да втаса. Отделете 1-2 с.л. от маста, а останалата, заедно с маслото разтопете и смесете в последст...
› Прочети
Солени кексчета
ХлябТези страхотни солени кексчета се приготвят много бързо и лесно, без дори да ни е нужна помощта на миксер. Първо разбиваме яйцата и бавно към тях прибавяме стопеното масло /олио/. След като сместа стане хомогенна, се добавя на малки порции брашното, към което...
› Прочети
Австрийска шоколадова торта
ТортиРазбийте размекнатото масло с 1/2 от захарта за блата до побеляване. При непрекъснато бъркане прибавете постепенно разтопения шоколад и жълтъците, след което и пресятото брашно с ванилената захар. Отделно разбийте белтъците с щипка сол и останалата захар до по...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
