35°
Всички рецепти
Супа с кокос
ЧорбиКокосовият орех се разрязва и се отделя млякото. Половината месеста част се настъргва и се отцежда сокът ѝ. Другата част се нарязва и се запича във фурната. Кокосовото мляко заедно с бульона и кокосовият сок се кипва на умерен огън. Добавят се парчетата запече...
› Прочети
Домашни сиренки
ХлябРазбийте добре яйцата и към тях добавете разбитото със содата кисело мляко и олиото на тънка струйка. Разбийте и прибавете натрошеното сирене на око и добавяйки пресято с бакпулвера брашно, замесете постепенно меко тесто. Оставете готовото тесто да си почине з...
› Прочети
Селски кюфтета
СвинскоОбъркайте каймата с шарената сол. Каймата се прави на плескавичка после се сгъва на две и се поставя на тиган с нагорещено олио. Така се приготвят и останалите кюфтета и се изпържват в олиото от двете страни.
› Прочети
Тиквена супа с крутони
Крем СупиРазполовете тиквата и я изпечете, обърната със срязаното надолу, докато омекне. След това остържете с лъжица и я смелете на пюре в домашен робот или с миксер. Фурната се загрява на 200 градуса. Маслото се размесва с 1 с.л. кафява захар и 1/4 ч.л. канела и с та...
› Прочети
Рибен пастет с моркови
ПредястияФилето се сварява с малко сол и се охлажда. Морковите се пасират. Филето се пасира и се добавя към морковите. Добавя се маслото и всичко се разбива на пухкав крем. Пастетът се поръсва със сусам и се украсява с половинки маслини.
› Прочети
Ризото със сметана
Зеленчукови ястияВ тенджера с дебело дъно загрейте зехтина и запържете лука на до златисто. Добавете ориза и разбъркайте добре, докато и той се запържи. Долейте виното, бъркайте докато се изпари. Започнете да добавяте горещия пилешки бульон на малки порции, като разбърквате ле...
› Прочети
Баница с праз и кисело мляко
БанициПразът се почиства хубаво, нарязва се първо на парчета по около 10 см., после на дълго и накрая напряко - целта е да се получат малки късчета, които лесно да се разделят. В малка тенджера се сипва половин чаша вода, около една кафена чаша олио, сол и се слага...
› Прочети
Патладжани Капоната
Зеленчукови ястияНарежете патладжаните на кръгове, поръсете със сол и оставете за 20-30 минути да се отцедят от горчивия сок. Измийте ги, оваляйте ги леко в брашно и ги изпържете. Загрейте зехтина в дълбок тиган и сложете да се задуши накълцания лук. Щом леко омекне добавете н...
› Прочети
Зелева салата с авокадо и домати
СалатиНакълцайте зелето ситно и го намачкайте, като добавите малко сол на вкус. След като зелето омекне, добавете нарязания домат и авокадо. Авокадото най-лесно се изважда от кората, като се издълбае с лъжица, която се плъзга между кората и месестата част. Добавете...
› Прочети
Пуйка с кестени и ориз
ПуешкоПуйката се поръсва с черен пипер и сол. Слага се в тава и се залива с олиото. Налива се 1 чаша вода и се пече на силна фурна. Изпечената пуйка се обезкостява и месото се нарязва на филийки. Кестените се сцепват с нож и се попарват с вряла вода. Оставят се да п...
› Прочети
Вегетарианско къри с леща и тиква
Зеленчукови ястияСварете измитата леща в леко подсолена вода за около 10-15 минути след кипването. Отцедете я и я оставете настрани. Загрейте олиото и добавете нарязаните на кубчета моркови. Когато леко омекнат, добавете едро нарязаните скилидки чесън, а след минутка и нарязан...
› Прочети
Лещена салата
СалатиСварете лещата, отцедете я докато е топла и овкусете със сол, оцет, олио и магданоз. Разбъркайте и оставете да се охлади. След това прибавете нарязаната шунка, сварените и нарязани яйца. Сложете салатата в голяма чиния и гарнирайте с резени домати, маслини и п...
› Прочети
Паниран патладжан с пълнеж
Зеленчукови ястияНарязваме обелените патладжани на кръгчета, посоляваме. Оставяме да престоят 1 час и след това отцеждаме. Изпържваме леко в олио. Приготвяме плънка от: натрошеното сирене, настърганите варени яйца и нарязания на ситно магданоз. Върху половината кръгчета изпърж...
› Прочети
Суфлета със спанак
Зеленчукови ястияЗагрейте фурната на 150 градуса. Отцедете много добре спанака и го изсипете в дълбока купа. Прибавете към него разбитите яйца, сметаната, сол, черен пипер и индийското орехче. Разбъркайте много добре. Намазнете 6 формички за печене с маслото и разпределете спа...
› Прочети
Кьопоолу със зелени домати
ПредястияИзпечете патладжаните, чушките и зелените домати поотделно. Обелете ги и ги пасирайте или скълцайте ситно. Разбъркайте ги със счукания чесън, натрошените орехи, ябълковия оцет, олиото и сол на вкус. Поднесете кьопоолуто със зелени домати със ситно нарязан магд...
› Прочети
Картофи на фурна с карначета
Зеленчукови ястияНарежете карначетата на парчета с дължина около 4-5 см. Картофите обелете, нарежете и запържете в малко сгорещена мазнина за кратко. Сложете картофите в голям тиган на 2 пъти и го раздрусвайте за 3-4 минути. Запържените картофи прехвърлете в подмазнена тава и...
› Прочети
Пържени зеленчуци в тесто
Зеленчукови ястияТиквичките се режат на едро. Маята се разтваря в 2 с.л. от прясното мляко. Оставя се за 10 мин. да шупне. Добавя се брашното, жълтъкът и солта. Прибавя се и останалото прясно мляко. Разбиват се белтъкът на сняг и се смесва внимателно с тестото. Тиквичките и лу...
› Прочети
Печен патладжан и пиперки
Зеленчукови ястияПригответе марината от зехтин, балсамов оцет, сол, черен пипер, магданоз, риган и накълцан пресен копър. Изчистете чушките от дръжките и семките и ги нарежете на едри парчета. Патладжана нарежете на колелца и го наръсете със сол, за да се отцеди от горчивия со...
› Прочети
Полят лапад
Зеленчукови ястияКипнете на котлона гореща вода. Попарете лапада за 2- 3 минути и го изцедете. В дълбок съд запържете лука и добавете лапада. О вкусете със сол, чубрица и черен пипер. Запържете за 5 мин. и добавете ориза. Разбъркайте и долейте 6 ч. ч. вода. Изсипете в тава и п...
› Прочети
Ароматно пилешко със зеленчуци
ПилешкоПасирайте чесъна и в купичка го разбъркайте на гладка паста с лимоновия сок, малко сол, къри, куркума, бял пипер, вино и зехтин. Намажете обилно пилешките бутчета с тази ароматна смес и ги оставете да престоят за 45 минути в хладилника в покрит съд. Бланширайт...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
