Всички рецепти
Свежи пилешки шишчета с тиквички
ПилешкоНарежете пилешкото месо на късчета с еднакви размери. Поръсете ги със сол, черен пипер и сух риган. Разбъркайте течните съставки за маринатата, като по желание може да добавите и лъжица горчица. Разпределете маринатата върху месото, като масажирате с ръце. Тик...
› Прочети
Солена палачинкова торта с шунка
ПредястияШунката и киселите краставичка се нарязват на лентички. Кашкавалът се настъргва. Яйцата могат да бъдат или настъргани, или нарязани на колелца. В подходящ съд се нареждат ред палачинка, ред плънка. Първата палачинка се намазва с майонеза и се нареждат шунка и...
› Прочети
Критараки с гъби
Зеленчукови ястияДобре почистените гъби се нарязват на парчета, лукът и чесънът - съвсем на ситно. В дълбока тенджера се загряват 2 с.л. от зехтина и се запържват зеленчуците. Пържат се около 4-5 минути, след което се добавят грахът и доматеното пюре, което е размито с малко в...
› Прочети
Тесто за пица
ПициСмесват се брашното, маята, малко сол, щипка захар и евентуално подправки по избор. После се добавят яйцето и малко зехтин, както и топлото мляко докато се получи нелепкаво тесто. Тестото се поръсва с брашно и се остава малко да се понадигне на по-топло място,...
› Прочети
Пържен ориз с грах и лук
Зеленчукови ястия1. Оризът се изплаква в дълбока тенджера и се слага да заври в 1 л. неподсолена вода. 2. След като започне да завира, огънят се намалява до минимум и се оставя да къкри докато омекне като се разбърква от време на време за да не се получава слепване. 3. В метал...
› Прочети
Чушки пане
ПредястияИзпечете чушките и ги оставете за 10-тина минути в найлонов плик, за да може да се обелят по-лесно. Обелете и ги почистете от семената. Посоляват се и се овалват в брашно. Оставят се да престоят около 15 минути, за да може да стегне брашното. Потопете ги в раз...
› Прочети
Нежна запеканка от пиле и сметана
ПилешкоМесото се реже на ситно и се слага в съд от йенско стъкло. Поръсва се със сол. Яйцата се разбиват със сметаната и с тях се залива месото. Доматът се реже на кръгчета и се слага върху запеканката. Пече се 40 минути на 200 градуса.
› Прочети
Риба във фолио
РибаПочистете рибата и направете леки разрези отгоре и отдоло. Овкусете я с малко сол, черен пипер. Поставете я в парче фолио и изстискайте лимона върху нея. В тиган запържете леко нарязания лук и морков. Овкусете ги с подправки, добавете и наситнения магданоз. По...
› Прочети
Картофен пай с кайма
СвинскоНарежете ситно или настържете моркова и краставичките. Омесете ги с каймата заедно с подправките и яйцето. Оставете каймата за 30 минути на хладно. Разстелете каймата върху намазнена тава и пъхнете да се пече около 15 минути. Междувременно запържете в малко ол...
› Прочети
Орехова торта с вишни
ТортиТестото се прави от нарязано 100 грама масло, което се оставя да омекне и се смесва с половината от захарта, с меда, яйцата, брашното, бакпулвера, млякото и половината от вишните, на които са махнати костилките. Добавят се половината смлени орехи. Всичко се см...
› Прочети
Патешко в гювеч
ПатешкоДобре е почистеното патешко да се запържи за кратко в сгорещена мазнина, но може и без пържене да се сложи в гювеча. Хубаво го осолете и поръсете с черен пипер. Нарежете всички почистени зеленчуци по-едро, но не прекалено и го сложете в голям гювеч, след като...
› Прочети
Бананов кейк с подквасена сметана
СладкишиЗагрейте фурната до 180°C. Намазнете и набрашнете форма за кейк. Смесете брашното, бакпулвера и солта. Оставете настрани. За да приготвите ореховата смес, смесете заедно захарта, канелата и орехите. Оставете настрани. Разбийте на крем маслото и захарта; бийте...
› Прочети
Соеви хапки с къри
Зеленчукови ястияНакиснете соевите хапки във вода според указанията на опаковката, докато набъбнат. Загрейте мазнина в дълбок съд на котлона и запържете леко накълцаните ситно лук и чесън. Добавете соевите хапки объркайте добре и сипете доматения сок. Щом заври, разбъркайте съ...
› Прочети
Лазаня с тиквички и патладжани
Зеленчукови ястияИзмийте и нарежете на филийки патладжана и тиквичката, поръсете със сол и оставете да стоят така 30 минути, за да пуснат горчивината си. Измийте ги добре и подсушете. Изпечете ги в сух тиган с незалепващо покритие - около 2 минути от всяка страна. Запържете лу...
› Прочети
Език a la provencale
КарантияСварете добре измитите езици. След като са готови, ги сложете в студена вода, обелете ги и ги нарежете на филийки. Нарежете обелените глави лук също на филийки, сложете в дълбок съд от йенско стъкло и отгоре добавете езика. Върху парчетата език разпределете си...
› Прочети
Крем карамел с лимонов сос
Други ДесертиВ сух тиган се изсипват около 200 г от захарта и се разтопяват при непрекъснато бъркане. Когато сместа получи червеникаво-кафяв цвят се сипват 100 мл хладка вода. Хубаво се разбърква и сместа се вари до сгъстяване. Когато се сгъсти се разпределя на дъното на 8...
› Прочети
Гъби с ориз и яйца на фурна
Зеленчукови ястияФурната се загрява предварително до 200 градуса. Подготвя се тава за печене. Гъбите се режат на тънки филийки. Чесънът се запържвам заедно с гъбите, доматите и магданоза. Оризът се вари в подсолена и вряща вода, докато омекне. Добавят се яйцата и половината си...
› Прочети
Баница с кайсии и орехи
БанициПодберете твърди, но зрели кайсии и ги нарежете на ситни парченца. Объркайте ги със захарта, канелата, натрошените орехи и оставете на хладно за 10 минути. Вземайте по 2 кори, като ги намазвате с разтопено масло и ги слепвате една с друга. По дължина разпредел...
› Прочети
Малинов крем
КремовеРазмесете малините със захарта и лимоновия сок. Прибавете разбитата сметана и разтворения желатин. Разбийте с миксер.
› Прочети
Шоколадови кексчета в портокал
Тестени десертиМаслото се оставя да се размекне и се смесва със захарта. Разбива се с миксер до побеляване, като по време на разбъркване се добавят 1 по 1 жълтъците. При непрекъснато бъркане се добавя и млякото. Разбърква се с лъжица и се добавят настърганият шоколад, брашно...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
