33°
Всички рецепти
Яхния с гъби
Зеленчукови ястияИзчистете и измийте гъбите. Сварете ги в подсолена вода заедно с едро нарязаните моркови, лук и зърната черен пипер. Бульонът на сварените гъби се прецежда. Запържете брашното с 4-5 с.л. масло и го разредете до умерено гъст сос с бульона от гъбите. Прибавете я...
› Прочети
Телешки кюфтета с картофи
ТелешкоСмелете телешкото, намачкайте сварените картофи и ги смесете. Добавете подправките, яйцата, ситно нарязания лук. Оформете продълговати кюфтета. Преди пържене овалвайте всяко в брашно, разбити яйца и галета. Кюфтетaта се пържат в умерено сгорещена мазнина - мас...
› Прочети
Гъби със синьо сирене
Зеленчукови ястияПочистете гъбите и ги нарежете в желаната от вас форма - на филии или на произволни парчета. Загрейте маслото в тенджера и сложете гъбите да се задушават до готовност. Долейте след това топличкото мляко, сметаната и щом клокне - натрошеното синьо сирене. Овкус...
› Прочети
Чушки с ориз
СвинскоЛукът и морковът се нарязват на ситно и се запържват, акто се добавя сол на вкус.Като се запържат, се добавя каймата, като се надробява на ситно. След това се добавя оризът, червеният пипер и водата. Като оризът попие малко от водата, се добавя магданозът и е...
› Прочети
Мексикански кюфтенца
ТелешкоНакиснете натрошения хляб в млякото за 2 минути. След това го смесете с каймата, лука, яйцето и кориандъра. Овкусете със сол и пипер и добре омесете сместа. Оформете от нея 28 малки кюфтенца. Смесете доматеното пюре и бульона и кипнете сместа. Добавете кюфтенц...
› Прочети
Шарена каша
СвинскоСланината се нарязва на дребни парченца и се запържва в собствената мазнина до зачервяване. Прибавя се част от брашното и се разбърква 2 - 3 пъти. Веднага след това се слага измитата и нарязана на дребно коприва. Задушава се до омекване, посолява се, залива се...
› Прочети
Пилешки гърди със зеленчуци на сач
ПилешкоПилешките гърди се нарязват на шайби. Лукът, чушката, тиквичките, гъбите и доматите се нарязват на ситно. Месото се запържва в маслото до златисто. Изважда се от тигана и последователно се изпържват лукът и тиквичките. Връща се месото и се прибавят доматите. П...
› Прочети
Крокети от риба и картофи
РибаКартофите се обелват и се сваряват до омекване. Пасират се, добавят се яйцата и се разбърква. Рибата се нарязва на ситно. Добавя се към картофеното пюре. Добавят се магданозът и зеленият лук, нарязани на ситно. Копърът се нарязва на ситно и половината се добав...
› Прочети
Солен кекс с пармезан
СладкишиРазбиваме хубаво яйцата с миксер. Добавяме първо киселото мляко, а след това олиото, като бъркаме непрекъснато с миксера. Добавяме брашното, което е предварително пресято с бакпулвера. Сместа трябва да е малко по-рядка от тази за кекс. Накрая слагаме натрошено...
› Прочети
Слепени палачинки с течен шоколад
ПалачинкиМлякото се затопля в тенджера и се добавя бакпулверът. Разбърква се и се оставя да кипне. Двата вида брашно се смесват и се добавят постепенно, като се бърка до гладка смес. Накрая се добавят орехите и от сместа се приготвят палачинки в загрят тиган, намазан с...
› Прочети
Хрупкави шоколадови бисквити с бадеми
Тестени десертиОмекналото масло се смесва с половината захар. Останалата захар се карамелизира леко и се добавя към сместа. Бърка се до пълно разтваряне на захарта. Едно по едно се добавят яйцата. В отделен съд се смесват брашното, бадемите, бакпулверът, какаото и ванилията...
› Прочети
Агнешки кебапчета
Агнешко месоАгнешките кебапчета се приготвят съвсем лесно, като първо смесите каймата със солта. След това към смляното месо прибавете бахара и черния пипер. Така приготвената смес се оставя да престои около шест часа, за да може подправките хубаво да овкусят месото. Кеба...
› Прочети
Бишкотени сладки
Други ДесертиСрежете напречно бишкотите на 4 парчета. Приготвяне на крема: Кравето масло го разбийте с пудрата захар и добавете жълтъка, какаото и ванилията постепенно. С кремът, който получихте, слепвайте две по две парчета бишкоти. От прясното мляко, какаото и захарта св...
› Прочети
Салата от зелен фасул
СалатиПочистете зеления фасул и го бланширайте за кратко. В голяма чиния по средата се слага 1 цяло яйце. Около него се нареждат плътно домати на полумесеци, отгоре зеленият фасул, а най-накрая се добавя наситненият лук (като връхче). Салатата се овкусява със сол, з...
› Прочети
Домашен плодов сладолед
КремовеПочистете и нарежете плодовете. Може да използвате само ягоди, само малини или комбинация от пресни или замразени плодове. В пасатор смесете плодовете, млякото, меда и захарта и разбивайте до получаване на пюре. Получената смес се оставя за 2-3 часа в камерата...
› Прочети
Печени картофи на фурна във фолио
ПредястияОбелваме картофите, всеки картоф както е цял го посоляваме, намазваме с олио, завиваме във фолио. Нареждаме завитите индивидуално картофи в тавичка с вода на дъното колкото да не се пекат на суха тава. Когато водата намалее доливаме малко, печем до готовност....
› Прочети
Наполеон с рокфор
ПредястияТестото се разточва, слага се в тава, набожда се с вилица и се пече на 200 градуса 15 минути. Охлажда се и се разрязва по дължина на три ленти. Рокфорът се настъргва, смесва се с маслото и сметаната. Млякото се смесва с настъргания кашкавал, лютият червен пипе...
› Прочети
Сусамени топчета
ПредястияНамачквате хубаво сиренето, добавяте маслото и разбърквате. От сместа се правят топчета, които се овалват в сусам. Нареждат се в чинийка и на всяко топче се слага по една клечка за зъби.
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
