33°
Всички рецепти
Макарони Болонезе
ПастаСложете макароните в дълбока тенджера, така че водата да ги покрива. Добавете 1 с.л. сол и 2 с.л. зехтин и варете до готовност, като се съобразите с описанието на опаковката. Загрейте 50 млл зехтин и запържете ситно нарязания лук до омекване. Добавете моркова,...
› Прочети
Пържоли във фолио
СвинскоСвинските пържили се начукват леко и внимателно, като се овкусяват със сол и черен пипер. Всички останали съставки се разбиват с още малко подправки, като накрая се добавя олиото леко и при непрекъснато разбиване. Пържолите се намазват равномерно с получената...
› Прочети
Кифлички с орехи
Тестени десертиМаята се размива с млякото и лъжичка пудра захар, след което се прибавят олиото и жълтъците, замесвайки меко тесто. Разделете тестото на пет топки. Всяка топка се разточва с дебелина, колкото плитка чиния и с нож се разрязва на 8 триъгълника. Във всеки се слаг...
› Прочети
Заешка дреболия
ЗаешкоЗаешката глава се разцепва, отстраняват се очите. Главата, вратът, крачетата, сърцето и дробовете се измиват и подсушават. Месото се посолява и се запържва в сгорещено масло. Посипва се със ситно нарязан лук, поръсва се с брашно и всичко се пържи, като се бърк...
› Прочети
Калкан с картофи
РибаПочиствате калкана и го посолявате. Прибавяте нарязаните на филийки лук, картофи, моркови и целина. Овкусявате със сол и черен пипер. Сипвате 1 ч.ч. вода и варите на тих огън. Рибата се нарежда в чиния и към нея се прибавят сварените зелените зеленчуци. Отгоре...
› Прочети
Пъстърва с домати
РибаСитно настърганият лук се задушава в 1 супена лъжица мазнина, прибавят се нарязани домати и се задушават 5 минути. Ястието се подправя със сол, пипер и джоджен. Отделно се изпържва рибата в маргарин равномерно от двете страни, полива се с лимонов сок и се подн...
› Прочети
Агнешки флейки Хогуъртс
Агнешко месоФлейките се режат по-дебели за да са по-сочни. Мариноваме флейките за няколко часа в смес от мед, соев сос, лимонов сок и черен пипер. Печем на скара или във фурна, така че вътре да останат тъмно розови.
› Прочети
Браунис с вишни
СладкишиРазтопете маслото и шоколада на водна баня. Към него добавете при непрекъснато разбиване прясното мляко и какаото. Отделно разбийте изварата с яйца и захарта, докато се получи гладка смес. Към тази смес добавете постепенно шоколадовата и бъркайте. Накрая разбъ...
› Прочети
Персийски тутманик
ХлябРазбийте яйцата (без 1) добре. Добавете олиото, содата, която сте "угасили" в киселото мляко, и брашното. Разбъркайте продуктите до получаването на еднородна смес с плътността на тесто за кекс. Добавете натрошеното сирене, объркайте и изсипете в предварително...
› Прочети
Луксозна погача
ХлябЗамесваме тесто от пресятото брашно, киселото мляко, маята която предварително разбиваме в 50 мл. топла вода и яйцата. След това оставяме тестото да втаса за около 50 мин. на стайна температура (или докато увеличи обема си 1 път и половина). След като тестото...
› Прочети
Чушки с натриев бензоат
ТуршииИзмийте и изтърбушете чушките, след което ги потопете във врялата марината, докато леко променят цвета си. Наредете ги тава, за да изстинат и да се отцедят. Нарежете магданоза и счукайте чесъна. Редете в буркани чушките, чесъна и магданоза. Залейте с охладенат...
› Прочети
Спагети Карабонара
ПастаЗапържват се в мазнина ситно нарязаните сланина и шунка, добавят се и ситно нарязаните печурки, предварително киснати няколко часа във вода, както и обелени, нарязани на кубчета домати. Задушават се докато омекнат. Яйцата се разбиват със сметаната, поръсват се...
› Прочети
Зелена супа с агнешка главичка
ЧорбиАгнешката главичка се сварява в подсолена вода и се обезкостява. Месото се свръща в бульона и се добавя измитите и нарязани спанак, киселец и коприва. Приготвя се запръжка от нарязаният на ситно лук, брашното и червеният пипер. Запръжката се сипва в супата и с...
› Прочети
Зелен боб с бекон
СвинскоЗадушете боба за 1-2 минути, но така, че да остане малко хрупкав. През това време в един тиган загрейте зехтина, сложете в него и нарязания бекон и леко го запържете, след това добавете чесъна. Изцедете боба и го сложете в тигана. Разбъркайте добре, освежете с...
› Прочети
Коктейл Сингапурска прашка
КоктейлиСипете в шейкър 3 бучки лед. Добавете всички съставки, затворете и раздрусайте добре. Прецедете сместа в хайбол чаша. Направете украса от резен ананас, в който с помощта на клечка сте забучили черешка. Поднесете Сингапурската прашка (Singapore Sling) веднага.
› Прочети
Мариновани шницели
ТелешкоНарежете месото на четири шницела. Сложете ги в стъклен съд и залейте със смес от олиото, виното, ригана, счуканите чесън и черен пипер. Похлупете и оставете 5-6 ч в хладилник. От време на време обръщайте месото. В тенджерата под налягане загрейте маста и слож...
› Прочети
Сарми с булгур
Зеленчукови ястияБулгурът се почиства, измива и накисва в студена вода за 1 час. Киселите зелеви листа се почистват от дебелите жилки. Нарязаният лук се запържва в олиото. Прибавя се отцеденият булгур и се задушава 2-3 минути. Прибавят се подправките и 1 ч.ч. гореща вода. Заду...
› Прочети
Вкусна супа топчета
ЧорбиТопчетата се приготвят, като овалваме каймата в брашно и оформяме средни топчета. Нарязваме лука на ситно и го запържваме в малко олио. При него добавяме картофите, моркова и чушката и запържваме още малко. Заливаме с 1 1/2 или 2 л бульон и се оставя да поври...
› Прочети
Колбасарски банички
БанициЛукът се нарязва на колелца, гърдите и краставичките на кубчета и се задушават в маслото. Яйцата се разбиват, прибавя се натрошено сирене, подправя се с чубрица и се добавя към задушената смес. Вземат се пет кори, всяка се намазва с масло и се поставят една въ...
› Прочети
Ванилови полумесеци
Други ДесертиСмесете двата вида брашно, захарта, маслото и ванилията. От продуктите замесете меко тесто. Разделете го на 4 части, оформете ги на дълги фитили. Оставете ги на хладно за 10-12 часа. Загрейте фурната до 160 градуса. Нарежете т.нар. фитили на парчета с дължина...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
