Измийте и почистете сафрида, подсушете ги и го сложете в тава. <br><br> Полейте го с лимоновия сок, черния пипер, девисила или друга зелена подправка, която ви харесва и ви се струва подходяща. <br><br> Посолете и объркайте добре. Пoкрийте тавата и оставете за час в хладилника. <br><br> Смесете брашното и царевичния грис. Загрейте мазнина в тиган, оваляйте сафрида и го изпържете до златисто.