Запържете каймата и ситно нарязания лук. Добавете измитите и нарязани картофи. <br><br> Когато леко поомекнат, сипете топла вода колкото да покрие картофите. Овкусете със сол и черен пипер. <br><br> Когато стане готова мусаката я поднесете топла с настърган кашкавал отгоре.