Бисквити с кедрови ядки
Продукти
- •желе
- •шоколад
- •брашно
- •масло
- •захар
- •мая
- •ванилия
- •яйца
- •сол
- •кедрови ядки
- •белтъци
- •мазнина
Пресяваме брашното, оформяме кладенче и слагаме в него сухата мая, захарта, ванилията, нарязаното на парченца краве масло, яйцето и солта. Омесваме гладко тесто, оформяме го на топка, увиваме го във фолио и го слагаме в хладилника за 2 часа.<br><br>
Върху посипана с брашно повърхност разточваме тестото на кора с дебелина 3 см и го нарязваме на еднакви правоъгълници. Подреждаме ги в намаслена тава, намазваме ги с леко разбития белтък и ги поръсваме с нарязаните кедрови ядки. Печем в предварителни загрята умерена фурна до готовност. Изваждаме бисквитите върху равна повърхност да се охладят.<br><br>
Разтапяме натрошения шоколад на водна баня. Загряваме малиновото желе с 1 супена лъжичка вода и го разбъркваме до получаването на гладка маса.<br><br>
Намазваме половината бисквити от долната страна с желето и ги залепваме с другата половина две по две.<br><br>
Потапяме краищата на бисквитите в разтопения шоколад и ги редим върху гладка повърхност. Оставяме ги така, докато шоколадът омекне.<br><br>
Съхраняваме ги в плътно затворена кутия.








